蔬菜玉米片配青檸醬
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
每份營養成分：
食用份量： 1/6
卡路里 218， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 13 G.， 膽固醇 5 毫克 鈉 862 毫克 糖 6 G.
食用份量： 1/6
卡路里 218， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 13 G.， 膽固醇 5 毫克 鈉 862 毫克 糖 6 G.
用切片蔬菜和生菜葉取代傳統的玉米片，就能讓墨西哥玉米片拼盤更清爽、更健康、更低卡路里。將新鮮蔬菜擺放在盤子上，淋上香辣黑豆餡料。這道菜非常適合家庭聚會，是絕佳的開胃菜。從盤子裡取出一片黃瓜或蘿蔔，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1個小洋蔥，切丁
- 1瓣蒜，切碎
- 2茶匙 辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1罐（120克）切碎的青辣椒
- 1罐（430公克）黑豆
- 半小紅洋蔥，切丁
- 1/4 杯蘋果醋
- 3/4 杯原味希臘酸奶
- 1個青檸的汁
- 少許辣椒粉
- 半顆黃瓜，斜切成薄片
- 1個豆薯，去皮切薄片
- 5個蘿蔔，斜切成薄片
- 2棵小生菜，葉子已分開
- 酪梨丁、醃墨西哥辣椒圈、新鮮香菜碎、科蒂哈起司碎－用於擺盤
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
豆子：
在大煎鍋中以中高火加熱橄欖油。加入黃洋蔥，翻炒至半透明，約4分鐘。加入蒜末，翻炒至軟化，約1分鐘。拌入辣椒粉和孜然粉。加入青辣椒、豆子、半杯水、半茶匙鹽和半茶匙黑胡椒粉。煮沸後，轉中火慢燉，偶爾攪拌，直到大部分水分蒸發，約8分鐘；盛出備用。同時，醃紅洋蔥：
將紅洋蔥、醋和 1/4 杯水放入小碗中混合。靜置 10 至 15 分鐘，直到液體變成亮粉色且洋蔥變軟；瀝乾水分。奶油醬：
在一個小碗裡，將優格、青檸汁、辣椒粉、4湯匙水和1/2茶匙鹽混合。- 將黃瓜、豆薯、蘿蔔和生菜放在盤子上。放上豆子、醬汁、酪梨、墨西哥辣椒、醃紅洋蔥、香菜和起司。
類別：
類似食譜
