雞肉杏仁辣燉菜
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 770， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 75 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 204 毫克 鈉 1566 毫克 糖 13 G.
卡路里 770， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 75 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 204 毫克 鈉 1566 毫克 糖 13 G.
用雞肉、地瓜、蘋果、羽衣甘藍和番茄燉煮，加入辣椒粉、生薑和杏仁醬調味，即可享用這道溫暖濃鬱的燉菜，感受天然甜味與濃鬱鹹香的完美融合。食用時撒上新鮮香菜即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去骨去皮雞胸肉，切成2.5公分的小塊（約700公克）
- 3大匙植物油
- 1顆洋蔥，切碎
- 1大匙蒜末
- 1大匙切碎的去皮薑
- 1個地瓜，去皮切成2.5公分的小塊
- 1 個蘋果，切成 2.5 公分的小塊。
- 3/4茶匙辣椒粉
- 3杯雞湯
- 6 杯切碎的羽衣甘藍
- 1個大番茄，切碎
- 0.5 杯杏仁醬
- 0.5 杯新鮮香菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 雞肉上撒1茶匙鹽和少許黑胡椒粉。中高火加熱炒鍋。鍋子熱後，加入2湯匙植物油。放入雞肉，翻炒至四面金黃，約6分鐘。盛出放入碗中備用。
- 在鍋中加入剩餘的1湯匙植物油，並將火調至中火。加入洋蔥、大蒜、薑和1茶匙鹽。翻炒至洋蔥變軟，約5分鐘。加入地瓜、蘋果、辣椒粉、雞湯和3杯水；煮沸。加入高麗菜、番茄和杏仁醬，小火慢燉至蔬菜變軟，約10至15分鐘。
- 將雞肉放回鍋中，煮至熟透，約5分鐘。撒上香菜即可食用。
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