馬鈴薯丸子通心粉起司
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
每份營養成分：
食用份量： 1/16
卡路里 263， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 47 毫克 鈉 361 毫克 糖 2 G.
食用份量： 1/16
卡路里 263， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 47 毫克 鈉 361 毫克 糖 2 G.
如果你喜歡通心粉奶酪醬，那你一定會愛上這款用意大利土豆丸子（Gnocchi）代替傳統意麵的版本。軟糯的馬鈴薯丸子裹上濃鬱的起司醬，絕對會讓你驚艷！你可以用自製的，也可以用超市買的。上桌前，在通心粉起司上撒上酥脆的碎餅乾、炸培根、切達起司碎和新鮮歐芹碎，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
食材
- 0.5 杯新鮮磨碎的濃味切達乾酪
- 2大匙粗切新鮮歐芹
- 12塊奶油餅乾（例如麗茲餅乾）
- 4條酥脆的炸培根
通心粉和起司
- 1大匙無鹽奶油
- 1大匙優質麵粉
- 2 杯全脂牛奶，可依需求添加更多
- 1 杯罐裝奶油南瓜泥
- 2茶匙第戎芥末醬
- 2 包，每包 450 公克。 湯團 （見註）
- 3 杯新鮮磨碎的濃味黃切達乾酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 配料：
將起司、歐芹、餅乾和培根放入食物處理機中。攪打至混合物呈麵包屑狀。放在一旁備用。 - 通心粉和起司：
在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。 - 在一個大煎鍋中，用中火融化奶油。加入麵粉並攪拌，煮約2分鐘。拌入牛奶。 南瓜泥加入芥末、1茶匙鹽和0.5茶匙黑胡椒。轉小火慢燉，不斷攪拌，直到醬汁變稠，約2-4分鐘。
- 同時，將馬鈴薯丸子放入沸水中。煮2-3分鐘，然後瀝乾水分。
- 將起司拌入牛奶醬汁中，直到完全融化。如果醬汁太濃稠，可以加少許牛奶。加入馬鈴薯丸子，拌勻。撒上配料，即可直接從鍋中享用。
筆記
任何種類的馬鈴薯丸子都適合這道菜：新鮮的、冷凍的或常溫保存的都可以。按照包裝上的說明烹調即可。
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視美食評論家。
類別：
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