雞肉配奶油醬汁馬鈴薯丸子
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 660， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 55 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 203 毫克 鈉 863 毫克 糖 4 G.
卡路里 660， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 55 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 203 毫克 鈉 863 毫克 糖 4 G.
馬鈴薯麵疙瘩用清淡的奶油醬汁慢燉，配上青豆、胡蘿蔔、洋蔥和芹菜，佐以鮮嫩多汁的烤雞胸肉。在冰箱裡冷凍一包馬鈴薯麵疙瘩，一週內隨時都能享用快速美味的晚餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮去骨雞胸肉（700-900公克）
- 1又1/4茶匙切碎的新鮮百里香
- 1茶匙辣椒粉
- 3大匙無鹽奶油
- 1個小洋蔥，切碎
- 2顆芹菜，切成薄片
- 1根胡蘿蔔，切碎
- 0.5 杯淡鹽雞湯
- 1 包（500 克）馬鈴薯麵疙瘩
- 0.5 杯冷凍青豆
- 1/4 杯濃奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至 220°C (425°F)。雞肉用鹽和胡椒粉充分調味，撒上 1 茶匙百里香和辣椒粉。在大號不沾鍋中以中高火融化 1 湯匙奶油。放入雞肉，煎至兩面金黃，每面約 2-3 分鐘。將雞肉轉移到烤盤上，放入烤箱烤至熟透，約 8-10 分鐘。
- 同時，在中高火的平底鍋中融化剩餘的2湯匙奶油。加入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、剩餘的1/4茶匙百里香，以及少許鹽和黑胡椒。翻炒至蔬菜變軟，約5分鐘。加入雞湯和3/4杯水，煮至微沸。加入義式馬鈴薯餃子，用叉子將沾黏的部分弄碎。蓋上鍋蓋，用小火慢燉至義式馬鈴薯餃子變軟，約5分鐘。
- 揭開鍋蓋，加入青豆和濃奶油。煮至湯汁略為濃稠，約1分鐘；依口味加入鹽和胡椒調味。將雞肉切片，與義式馬鈴薯餃子一起享用。
類別：
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