大蒜醋汁豬肉炒蔥
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/10
卡路里 220， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 44 毫克 鈉 736 毫克 糖 3 G.
食用份量： 1/10
卡路里 220， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 44 毫克 鈉 736 毫克 糖 3 G.
切成薄片的豬裡肌肉幾分鐘就能煮熟，非常適合快炒。將其與甜椒一起翻炒，淋上用蘋果醋、紅糖、大蒜和醬油調製的醬汁，醬汁會在鍋中變稠，變成美味的酸甜醬汁。將炒好的豬裡肌配飯一起享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯醬油
- 0.5 杯蘋果醋
- 2湯匙紅糖或糖蜜
- 1大匙玉米澱粉
- 3瓣大蒜，磨成細末
- 2根青蔥，切碎
- 2大匙植物油
- 3個甜椒（紅色、黃色和/或橘色），切成薄片
- 4塊天然無骨豬排，厚2厘米，切成0.5厘米厚的片。
- 2 杯煮熟的白米飯，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將醬油、醋、紅糖、玉米澱粉、大蒜和蔥花放入小碗中混合，放在一旁備用。
- 在大號不沾鍋中倒入植物油，以中高火加熱。加入甜椒、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。不斷翻炒，直到甜椒變得脆嫩，約3分鐘。
- 加入豬肉，不斷翻炒1分鐘。加入醬油混合物，繼續翻炒1至2分鐘，直到豬肉熟透並表面呈金黃色。配米飯食用。
類別：
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