豬肉西葫蘆砂鍋
投票數： 5
將肉末用橄欖油煎熟，然後加入蒜末、蘑菇、蔥花和麵包屑。接著加入番茄、歐芹和水，小火慢燉至醬汁濃稠。在烤盤底部撒上麵包屑。依序鋪上切成薄片的櫛瓜、肉醬和由鄉村起司和普通起司混合而成的起司。
沙鍋 砂鍋菜是一種將食材分層放入耐高溫的烤盤中，然後在烤箱中烘烤的菜餚。它通常以肉醬或魚醬為基礎，並添加蔬菜、肉湯、葡萄酒或啤酒。醬汁中會分層鋪放各種黏合劑，例如義大利麵、切成薄片的蔬菜、麵包屑和起司。
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 397， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 397， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
豬肉末西葫蘆砂鍋食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 170克豬肉餡
- 1又1/4杯磨碎的低脂墨西哥起司（約140克）
- 1個大黃西葫蘆，斜切成片，然後縱向切成薄片
- 110剋菌蓋閉合的褐蘑菇，去蒂切碎
- 410公克無鹽罐裝番茄丁
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 1瓣壓碎的大蒜
- 3根切碎的羽毛 青蔥
- 1/2 杯麵包屑（最好是全麥麵包屑）
- 1/4 杯切碎的歐芹
- 3/4 湯匙低脂穀物乾酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏190度。在大煎鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。
加入肉末、1/4茶匙鹽和少許胡椒粉。翻炒並打散肉末，炒2分鐘至肉末略呈金黃色。加入蒜末、蘑菇、一半的蔥花和2湯匙麵包屑；翻炒3分鐘。
加入番茄、一半的歐芹和1/3杯水。將火調至大火，煮3分鐘，直到混合物略微變稠。 - 將鄉村起司、3/4杯起司和剩餘的歐芹放入碗中混合。在9吋的烤盤上撒上3湯匙麵包屑。
鋪上一半的西葫蘆片，略微超出烤盤邊緣，撒上鹽調味。再鋪上三分之二的肉醬和起司混合物。
加入剩餘的西葫蘆，並用鹽調味。加入剩餘的3湯匙麵包屑、肉醬和1/2杯起司。 - 蓋上錫箔紙，烤約20分鐘，直到起司融化、櫛瓜變軟。取下錫箔紙，打開烤架。烤2分鐘，或烤至金黃色。撒上剩餘的蔥花。
類別：
類似食譜
