奶油玉米湯佐櫛瓜
投票數： 3
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 180， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 8.5 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 2 毫克 鈉 365 毫克 糖 0 G.
卡路里 180， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 8.5 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 2 毫克 鈉 365 毫克 糖 0 G.
這道清爽的湯是享用夏季時令蔬菜的絕佳方式。玉米與低脂牛奶混合磨碎，賦予湯絲滑柔順的口感，宛如用濃奶油製成。將湯汁淋在炒過的洋蔥、甜椒、櫛瓜和番茄上，加熱至熟透，一碗美味又健康的湯就完成了！每碗湯上撒上切碎的新鮮羅勒，盡情享受玉米與蔬菜完美融合的美妙口感與天然甜味吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 杯新鮮玉米粒或 2 包（每包 280 公克）冷凍玉米，解凍後
- 2大匙低脂牛奶
- 1 湯匙橄欖油
- 1 顆大洋蔥，切丁（約 2 杯）
- 1 個中等大小的紅甜椒，去籽切丁（約 1 杯）
- 1個中等大小的西葫蘆（約220克），切丁
- 2杯淡鹽雞湯或蔬菜湯
- 2顆李子番茄，去籽切丁
- 3/4茶匙鹽
- 0.5 杯新鮮羅勒葉，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將2杯玉米粒和牛奶放入攪拌機或食物處理機中，攪拌至順滑。放在一旁備用。
- 在一個大湯鍋中，用中高火加熱橄欖油。加入洋蔥、甜椒和櫛瓜，翻炒至蔬菜變軟，約5分鐘。加入剩餘的2杯玉米和高湯，煮沸。加入玉米泥和番茄泥，加熱至熟透，但不要再次煮沸。依口味加入鹽和胡椒調味。盛出後撒上羅勒葉裝飾即可。
類別：
食譜集
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