香草玉米麵包
投票數： 1
時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 215， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 63 毫克 鈉 216 毫克 糖 3 G.
卡路里 215， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 63 毫克 鈉 216 毫克 糖 3 G.
這款香氣四溢的玉米麵包幾乎可以算是一道配菜，裡面點綴著各種芬芳的蔬菜和玉米粒，增添了口感、濃鬱度和甜度。麵包本身就很好吃，但塗上新鮮的山羊起司後味道更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8湯匙無鹽奶油，融化，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1又1/4杯玉米粉
- 3/4 杯優質麵粉
- 1大匙糖
- 1.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5茶匙蒜粉
- 1茶匙粗鹽
- 1 杯冷凍玉米，解凍
- 1 杯優格或克菲爾
- 2個大雞蛋
- 5根青蔥，切碎（約1/2杯）
- 0.5 杯新鮮羅勒碎（壓實）
- 0.5 杯新鮮蒔蘿，壓實，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。用奶油塗抹22x11公分的金屬烤盤，放在一旁備用。
- 在一個大碗中，將玉米粉和小麥粉混合，加入糖、泡打粉、小蘇打、蒜末和鹽，放在一旁備用。將玉米粒放入小碗中，然後取1大匙玉米麵包粉，撒在玉米粒上，攪拌均勻。篩掉玉米粉中多餘的麵粉，放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，將奶油、酪乳和雞蛋攪拌均勻。
- 將液體混合物倒入麵粉混合物中，揉至光滑，然後加入蔥花、羅勒、蒔蘿和玉米粒。將混合物倒入準備好的烤盤中，烘烤至金黃色，用手指輕輕按壓中心能迅速回彈，大約需要45分鐘。完全冷卻後，用刀沿著麵包邊緣劃一圈，然後將其倒扣在盤子上。
類別：
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