班尼迪克蛋
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 603， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 32 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 405 毫克 鈉 424 毫克 糖 2 G.
卡路里 603， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 32 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 405 毫克 鈉 424 毫克 糖 2 G.
「班尼迪克蛋有兩個步驟可能有些人會覺得難。首先是水煮蛋。其實這並不需要什麼技巧。你甚至可以用專門的水煮蛋器。其次是製作荷蘭醬。沒錯，在加熱的情況下攪拌荷蘭醬確實有點棘手，但我會教你一個用攪拌機輕鬆製作美味荷蘭醬的方法！」裡德拉蒙德。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個蛋黃
- 兩個檸檬的汁
- 220克奶油，融化後稍稍冷卻。
- 一小撮鹽
- 辣椒
- 4個雞蛋
- 2個英式鬆餅，切半，烤至金黃，塗上奶油
- 4片加拿大培根，在煎鍋中加熱
- 少許辣椒粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將蛋黃放入攪拌機或食物料理機中。加入檸檬汁，攪拌幾秒鐘。在攪拌機運轉的同時，慢慢倒入融化的奶油。關掉攪拌機，加入少許鹽和辣椒粉。再次攪拌至順滑。靜置一分鐘。
- 將雞蛋小心地打入微微沸騰的水中，煮2-2.5分鐘，然後用漏勺撈出，小心地放到盤子裡。重複以上步驟，煮完剩餘的蛋。
- 食用時，將烤好的英式鬆餅對半放在盤子上。在鬆餅上放一片溫熱的加拿大培根。放上一個水煮蛋。淋上溫熱的荷蘭醬。撒上少許辣椒粉。
類別：
食譜集
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