慢燉鍋燒烤牛肉
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時間： 8小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 450， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 52 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 145 毫克 鈉 1260 毫克 糖 1 G.
卡路里 450， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 52 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 145 毫克 鈉 1260 毫克 糖 1 G.
這道菜選用無骨牛肉，用甜辣的海鮮醬、蜂蜜、番茄醬、醬油和叁巴醬慢燉而成。將胡蘿蔔和蕪菁與牛肉一起放入慢燉鍋中，即可享用這道美味佳餚，無論是特殊場合還是工作日晚餐都非常合適。搭配蒸白飯食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯海鮮醬
- 1/4 杯蜂蜜
- 3大匙番茄醬
- 2大匙淡鹽醬油
- 1大匙叁巴醬
- 1 塊去骨牛肩頸肉（1 公斤），切成兩半
- 2茶匙五香粉
- 4根胡蘿蔔，切成1公分的小段。
- 1 個蕪菁，去皮切成 1 公分的小塊。
- 白米飯，供佐餐
- 蔥花，切成薄片，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合半杯水、海鮮醬、蜂蜜、番茄醬、醬油和叁巴醬。將牛肉兩面均勻撒上中式調味料，並用鹽和胡椒調味。將胡蘿蔔和蕪菁放入6到8誇脫的慢燉鍋中。加入牛肉，倒入醬汁，翻動牛肉使其均勻裹上醬汁。蓋上鍋蓋，用小火慢燉7到10小時，直到牛肉非常軟爛。
- 用漏杓將蔬菜盛入碗中。用兩把叉子將牛肉撕成絲，加入醬汁拌勻。將牛肉絲、蔬菜和米飯一起盛盤，撒上蔥花即可享用。
類別：
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