慢燉鍋烤火雞配涼拌高麗菜
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時間： 7小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 460， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 49 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 117 毫克 鈉 1491 毫克 糖 29 G.
卡路里 460， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 49 G.， 碳水化合物 39 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 117 毫克 鈉 1491 毫克 糖 29 G.
把火雞胸肉放進慢燉鍋裡，加入洋蔥、大蒜和燒烤醬，然後就可以安心地燉上一整天了！到了晚上，即使外面是寒冷的冬天，你也能享用一頓夏日燒烤大餐。火雞肉質鮮嫩多汁，用兩把叉子直接在醬汁裡把它撕成絲，配上涼拌捲心菜和玉米麵包，美味無比。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1顆洋蔥，切成薄片
- 4瓣大蒜，切碎
- 1 湯匙 燒烤醬
- 1塊700-900克重的去皮去骨火雞胸肉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙蒜粉
- 3湯匙蛋黃醬
- 3 湯匙蘋果醋，視需要添加更多
- 1.5 茶匙糖，視需要添加更多
- 350克切碎的捲心菜沙拉混合物
- 玉米麵包和醃菜，供佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將洋蔥、大蒜、燒烤醬和半杯水放入5至6誇脫的慢燉鍋中，充分攪拌。用鹽和胡椒充分調味火雞胸肉。將辣椒粉和大蒜粉混合在一個小碗中，然後將混合物塗抹在火雞的整個表面。
- 將火雞肉放在慢燉鍋中的洋蔥混合物上。蓋上蓋子，用小火慢燉7到8小時，直到火雞肉變軟。
- 上菜前三十分鐘，將蛋黃醬、醋和糖混合在小碗中。將調味汁淋在盛有涼拌高麗菜的大碗中。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 揭開慢燉鍋的蓋子，用兩把叉子將火雞肉撕成絲。將慢燉鍋溫度調至高溫，敞開鍋蓋慢燉約10分鐘，直到醬汁濃稠。依個人口味加入鹽、胡椒、醋和糖調味。
- 將火雞和涼拌高麗菜分裝到盤中。配玉米麵包和醃黃瓜食用。
類別：
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