辣醬玉米餅配切達起司和培根
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 281， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 28 毫克 鈉 423 毫克 糖 2 G.
卡路里 281， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 28 毫克 鈉 423 毫克 糖 2 G.
這些玉米甜甜圈的麵團裡直接加入了辣醬和市售的碎莎莎醬。麵團裡還加入了切碎的切達起司和炸培根碎。將這些玉米甜甜圈煎至金黃酥脆，就能享用外皮酥脆、內餡豐富的美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 花生油、菜籽油或葡萄籽油，用於煎炸
- 1又1/4杯白玉米粉
- 0.5 杯優質麵粉
- 1茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒
- 2茶匙泡打粉
- 1 杯優格或克菲爾
- 1顆蛋，打散
- 1茶匙蒜末
- 2大匙德州彼得辣醬
- 將1杯德州彼得牌中辣莎莎醬瀝乾水分，放入食物處理機中攪打成泥狀。
- 1大匙切達乾酪，粗磨碎
- 0.5 杯炸碎培根
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按照食譜烹調這道菜：
- 將油炸鍋預熱至 175°C (350°F)，或在深底厚底平底鍋中倒入 10 公分（4 英吋）深的油。將油炸溫度計固定在鍋邊，以中高火加熱至 175°C (350°F)。在一個大碗中，混合玉米粉、麵粉、鹽、胡椒和泡打粉。放在一旁備用。
- 在一個中等大小的碗中，混合酪乳、雞蛋、大蒜、辣醬和莎莎醬。將液體混合物倒入乾料中，攪拌至順滑。加入起司和培根。攪拌均勻即可。
- 用兩湯匙小心地將麵團球放入油鍋中。炸約4分鐘，期間翻面，直至金黃酥脆且完全熟透。將甜甜圈撈出，放在鋪有廚房紙巾的烤盤上，並依口味撒上鹽調味。趁熱享用。
類別：
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