五花肉包子
投票數： 1
時間： 4小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 15
複雜： 容易地
份量： 15
每份營養成分：
卡路里 407， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 33 毫克 鈉 496 毫克 糖 11 G.
卡路里 407， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 33 毫克 鈉 496 毫克 糖 11 G.
這些亞洲風味三明治是用烤五花肉做的。如果把五花肉放在醬汁裡冷藏到第二天，味道會更佳。將一片五花肉和醬汁夾在鬆軟的中國饅頭裡，再放上烤辣椒和新鮮香菜，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯深棕色糖
- 1/4 杯醬油
- 2 大匙米醋
- 2大匙海鮮醬
- 2瓣大蒜，壓碎
- 2.5公分長的薑根，去皮切碎（約1大匙）
- 700克去皮五花肉
- 15個冷凍包子
- 2大匙植物油
- 4根青蔥，切成薄片
- 1個紅墨西哥辣椒，切成薄片
- 0.5 杯緊實的鮮香菜葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合糖、醬油、醋、海鮮醬、大蒜、薑和大量黑胡椒。將五花肉切成兩半，放入8吋的方形烤盤中，肥肉麵朝上。將醃料倒在五花肉上，用錫箔紙嚴密包裹，放入冰箱冷藏至少2小時或過夜。
- 將烤箱預熱至攝氏150度。
- 將牛胸肉放入烤箱，無需蓋蓋子，烤至軟嫩，用叉子能輕鬆戳穿，大約需要2小時。取出放在砧板上備用。將烤盤中的湯汁倒入中型煎鍋，以中火煮至微沸，並不時攪拌，直到湯汁減少一半，約需15分鐘。
- 同時，請按照包裝說明準備蒸包子。
- 在一個小煎鍋裡，用大火加熱植物油至非常熱。加入蔥和墨西哥辣椒，翻炒至軟，約1-2分鐘。盛出放在小盤子裡。
- 將五花肉切成15塊。待鍋中醬汁變稠後，關火，放入五花肉，翻面一次，使其均勻裹上醬汁。
- 將一塊五花肉放入每個麵包中，撒上蔥花和墨西哥辣椒混合物，再用香菜葉裝飾。趁熱食用。
類別：
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