時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

在義大利麵中加入手撕豬肉，再配上融化的切達起司和馬蘇里拉起司，就能做出更豐盛、更令人滿足的美味佳餚。這也是處理昨晚剩肉的好方法。如果喜歡，也可以在通心粉起司上淋上燒烤醬或辣醬。

原料：

• 4 杯全脂牛奶
• 340克義大利麵（約3杯）
• 220克磨碎的軟切達乾酪（約3杯），另加一些用於撒在表面
• 90克半脫脂馬蘇里拉乳酪，磨碎（約1杯）
• 90克奶油乳酪，切成小塊
• 3湯匙無鹽奶油，切成小塊
• 1茶匙第戎芥末醬
• 一大撮辣椒粉
• 1 杯剩菜 燉豬肉加熱
• 3根青蔥，切成薄片，另備一些用於撒在表面。
• 可選擇搭配燒烤醬或辣醬食用。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

義大利麵， 豬肉， 奶油乳酪， 牛奶， 馬蘇里拉起司， 切達起司， 青蔥， 燒烤醬， 辣椒粉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將牛奶和意麵放入中等大小的平底鍋中。用中火煮至微沸，經常攪拌以防止意麵粘鍋，然後繼續煮，並經常攪拌，直到意麵變軟，牛奶變得濃稠如濃奶油，大約需要 4 到 5 分鐘。
步驟 2
• 將平底鍋從火上移開，加入切達起司、馬蘇里拉起司、奶油起司、奶油、芥末、辣椒粉和1.5茶匙鹽，攪拌至順滑濃稠。加入一半手撕豬肉。這道菜冷卻後會變濃稠；如果需要，可以加少量熱水稀釋。將剩餘一半的豬肉鋪在通心粉和起司上，撒上切達起司碎和蔥花。
步驟 3
• 將通心粉和起司與手撕豬肉一起食用。 燒烤醬 或辣椒醬。

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