甜煎餅配罐裝玉米
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 14
複雜： 容易地
份量： 14
每份營養成分：
卡路里 136， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 14 毫克 鈉 158 毫克 糖 9 G.
卡路里 136， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 14 毫克 鈉 158 毫克 糖 9 G.
這些蓬鬆的煎餅的甜味不僅來自糖和配料，還來自直接加入玉米麵糊中的罐裝玉米。罐裝玉米也增添了煎餅的濃鬱口感和更豐富的風味。淋上楓糖漿，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優質小麥粉
- 1 杯玉米粉
- 1/4 杯糖
- 1.5茶匙泡打粉
- 3/4 杯罐裝玉米粒，瀝乾水分
- 1顆蛋，打散
- 1.5 杯牛奶，視需要添加更多
- 2茶匙植物油 + 另加一些用於煎炸
- 楓糖漿，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，混合小麥粉、玉米粉、糖、泡打粉和1茶匙粗鹽。在一個中等大小的碗中，混合罐裝玉米粒、雞蛋、牛奶和植物油。將混合物倒入裝有乾粉混合物的大碗中，攪拌均勻。讓麵團靜置5分鐘。
- 將烤箱預熱至90°C。這樣可以保持煎好的薄餅在煎其他薄餅時的溫度。）
- 在鑄鐵煎鍋中倒入約 1 湯匙植物油，以中高火加熱並塗抹均勻。
- 當油開始閃爍時，在每個煎餅上倒入1/4杯麵糊。如有必要，將麵糊輕輕攤成圓形。當麵糊表面開始出現氣泡且底部呈金黃色時，約煎2分鐘，即可翻面。
- 待第二面煎至金黃色後，將煎餅轉移到烤盤上，放入預熱好的烤箱。煎完剩餘的煎餅後，淋上楓糖漿即可食用。
類別：
食譜集
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