時間： 22分鐘
複雜： 容易地
數量： 12張煎餅（4人份）

瑞秋在這款美味的早餐煎餅中完美地保留了經典燕麥葡萄乾餅乾的所有風味和香氣。

原料：

• 1 杯燕麥片
• 1 杯小麥粉
• 0.5 杯紅糖
• 2茶匙泡打粉
• 0.5茶匙小蘇打
• 1茶匙肉桂粉
• 60克或0.25杯切碎的核桃
• 0.75 杯酸奶油
• 0.75 杯全脂牛奶
• 2個大雞蛋
• 1茶匙香草精
• 2根熟透的香蕉，搗成泥狀
• 0.75 杯葡萄乾
• 0.25 杯（60 克）融化的奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
• 楓糖漿 或蜂蜜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

燕麥片， 麵粉， 紅糖， 肉桂， 核桃， 酸奶油， 牛奶， 蛋， 香草精， 香蕉， 葡萄乾， 楓糖漿， 蜂蜜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 建議： 如果找不到完全成熟的香蕉，只需用微波爐加熱約 15 秒，香蕉就會變得非常軟，很容易就能搗成泥狀。
步驟 2
• 在碗裡混合前7種乾料。在另一個碗裡混合接下來的4種濕料。將乾料和濕料混合均勻，然後拌入香蕉泥和葡萄乾。加入融化的奶油。
步驟 3
• 將煎餅鍋置於中火上加熱，刷上一層融化的奶油。舀約0.3杯麵糊到鍋子上，煎至表面起泡後翻面。每面煎約2分鐘。煎餅冷卻後用錫箔紙蓋住。淋上蜂蜜或楓糖漿即可享用。

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