時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

馬鈴薯餅是豐盛早餐的理想選擇，也可以沾著肉汁作為點心。這道食譜需要用到市售的馬鈴薯餅。將馬鈴薯餅與新鮮香草、麵粉和雞蛋混合，然後用植物油煎至金黃色。一定要用足量的油，這樣煎出來的餅才會外酥裡嫩。

原料：

• 半袋冷凍薯條
• 2個雞蛋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 蛋， 青蔥， 蒔蘿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將半袋（800克）冷凍切片馬鈴薯條與2個打散的雞蛋、半個磨碎的洋蔥、1/3杯切碎的蒔蘿、2根切碎的青蔥和2湯匙麵粉混合；撒上1茶匙粗鹽和少許現磨黑胡椒。
步驟 2
• 在一個大的不沾鍋中，用中高火加熱 1/4 杯植物油。舀出 1/3 杯馬鈴薯混合物，用湯匙舀入鍋中，用鍋鏟輕輕抹平。
步驟 3
• 煎至金黃色，每面煎2-3分鐘，依需求調整火力。撒上鹽。重複以上步驟，直到用完所有麵糊，必要時可添加更多油。

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