魯本三明治配天貝
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/12份
卡路里 289， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 452 毫克 糖 5 G.
食用份量： 1/12份
卡路里 289， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 452 毫克 糖 5 G.
溫暖酥脆的烤豆豉是這款美味素食版熱魯本三明治的靈魂。每份三明治都淋上自製的美味醬汁，並在烤盤或鐵板上烤製，以確保起司均勻融化，麵包酥脆可口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
加油
- 0.5 杯番茄醬
- 0.5 杯蛋黃醬
- 2湯匙辣根
- 1 大匙醃黃瓜醬
- 2茶匙伍斯特沙司
- 1/4茶匙辣椒粉
- 現磨黑胡椒粉適量
魯本
- 1 包 220 公克重的豆豉。
- 特級初榨橄欖油，用於煎炸
- 4湯匙軟化的奶油
- 8 片雜糧麵包
- 8 片明斯特乳酪
- 1根胡蘿蔔，磨碎
- 1 杯酸菜
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 加油：
將番茄醬、蛋黃醬、辣根、伍斯特沙司、辣椒粉和黑胡椒放入碗中，攪拌均勻。 - 三明治：
將每塊天貝橫切成兩小塊，然後將每小塊橫切成兩薄片。 - 將鑄鐵煎鍋或炒鍋置於中高火上加熱。淋上橄欖油（我通常用廚房紙巾和夾子均勻塗抹鍋底）。將天貝煎至金黃色，每面約2分鐘。
- 在每片麵包的一面塗上奶油，然後翻面。在四片麵包上抹上少許俄式沙拉醬，然後在每片麵包上放一片起司。再放上一片天貝、一些胡蘿蔔絲和酸菜，最後再放上一片起司。蓋上剩下的麵包片。
- 將鑄鐵煎鍋或炒鍋置於中火上加熱。將三明治兩面各煎約2分鐘。我喜歡用金屬碗蓋住三明治，這有助於起司融化。
類別：
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