時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

Katya Lee的簡易花椰菜披薩餅底無需麵團。她只要將花椰菜切碎，然後加入雞蛋和兩種乳酪，就能做出濃鬱濕潤的餅底。之後，她將混合物壓成傳統的圓形，放入烤箱烘烤即可。

原料：

• 1 花椰菜（去莖）
• 1/2 湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
• 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 1/2 茶匙乾牛至
• 1/2茶匙粗鹽
• 1/4茶匙蒜粉
• 2個輕輕打散的蛋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

花椰菜， 馬蘇里拉起司， 帕瑪森起司， 蒜粉， 牛至， 蛋

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至攝氏205度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 將花椰菜掰成小朵，用食物料理機攪打成細粉。蒸熟後瀝乾水分。 （我通常放在毛巾上吸乾水分。）放涼。
步驟 3
• 將花椰菜、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、牛至、鹽、蒜粉和雞蛋放入碗中拌勻。將混合物轉移到烤盤中央，整形成適合做披薩餅底的圓形。烘烤20分鐘。
  
  加入你喜歡的餡料，再烤10分鐘。

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