時間： 27分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

墨西哥披薩－詳細食譜。

原料：

• 2個披薩餅底或冷凍起司披薩（直徑30公分）
• 2 包（225 克）墨西哥碎起司（混合裝：蒙特雷傑克起司、切達起司和其他口味較淡的起司）
• 1 杯切碎的炸火腿
• 3/4 杯新鮮切片蘑菇
• 1大匙植物油
• 3/4 杯切碎的青椒
• 1罐（65克）切片橄欖
• 切碎的生菜葉
• 2 罐（450 克）粗切莎莎醬，例如： 番茄莎莎醬
• 酸奶油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

菇， 甜椒， 酵母麵團， 蒙特雷傑克起司， 切達起司， 莎莎醬， 橄欖， 生菜， 火腿， 酸奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤架放在烤箱最下層。如果有披薩石，也放在烤架上。將烤箱預熱至攝氏220度。
  
  在小平底鍋裡加熱油，用中火翻炒蘑菇和甜椒，直到變軟，大約2分鐘。用餅乾模具從底部切出小圓片。將蔬菜均勻地擺放在圓片上。
  
  留出一杯莎莎醬作澆頭，將剩餘的莎莎醬用湯匙舀到披薩上。如果沒有披薩石，可以將披薩放在烤盤上。雖然烤出來的披薩不如直接放在烤架上那麼酥脆，但焦糊的程度會大大減少。
步驟 2
• 將披薩烤10-12分鐘，然後鋪上起司混合物。再烤7分鐘。將披薩切片，淋上剩餘的莎莎醬，放上橄欖、烤火腿、生菜絲和酸奶油即可享用。
  
  希臘風味披薩用橄欖、橄欖醬、菠菜和菲達起司。義式披薩用番茄醬和波蘿伏洛乾酪。

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