牛腩排配通心粉起司和綠花椰菜
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 490， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 490， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
用這個簡單的食譜在家製作通心粉奶酪——你只需要牛奶和幾塊起司！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 600公克牛腩排，切成小塊
- 1茶匙辣椒粉
- 1大匙植物油
- 1 大匙（15 克）奶油
- 1茶匙新鮮百里香
- 110克義大利麵角（約1大匙）
- 2 杯小西蘭花
- 半杯牛奶
- 6片瑞士乳酪，切成小塊
- 少許辣椒粉（可選）
- 1/4 杯切碎的醃甜椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，將加鹽的水煮開。將牛排塗抹上鹽和鹽水。 辣椒粉 用鹽和黑胡椒調味。在大煎鍋中以中高火加熱植物油。放入牛肉，轉中火煎至兩面金黃，每面約4分鐘。加入奶油和百里香，繼續翻炒，邊炒邊用融化的奶油淋淋牛肉，約30秒。將牛排取出放在砧板上，靜置片刻。
- 將義大利麵放入沸水中，依照包裝說明烹調，最後1分鐘加入青花菜。留出1/4杯煮麵水，其餘的倒掉。將牛奶倒入平底鍋中，煮至微沸。加入起司和辣椒粉，攪拌至順滑。
加入義大利麵和青花菜，翻炒至均勻裹上起司醬，如果需要稀釋醬汁，可以加入預留的煮義大利麵水。最後撒上胡椒粉和鹽調味。 - 將肉逆紋切成薄片。牛排配通心粉和起司一起食用。
食譜 牛腩排配土豆 用作裝飾。
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