雞肉蘑菇墨西哥薄餅
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 441， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 441， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這些墨西哥薄餅堪稱完美快餐的典範：輕鬆享受美味，無需費力。莎莎醬和酸奶油（或酪梨醬）更是錦上添花。即使不喜歡洋蔥或菠菜的人，也可能因為其他食材的濃鬱風味而忽略了它們的存在。如果您覺得翻面有困難，可以試試這個小技巧：先將兩張薄餅分別煎至一面酥脆，然後再將它們放入鍋中。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入油，以中火加熱。放入洋蔥和蘑菇，翻炒至水分蒸發並開始變黃，約5-7分鐘。加入蒜末，再炒1分鐘。加入雞肉、孜然、辣椒粉和牛至，翻炒均勻。加入菠菜、鹽和胡椒粉，翻炒至菠菜變軟，約2分鐘。
- 取一張玉米餅放在面前，撒上1/4杯碎起司。鋪上雞肉蔬菜混合物的一半，再撒上1/4杯起司。蓋上另一張玉米餅。取一個大的不沾鍋，噴上烹飪噴霧，以中火加熱。小心放入一張墨西哥薄餅，煎3分鐘。用大鏟子小心翻面，再煎3分鐘，直到表面呈現金黃色，起司融化。
- 用剩下的餡料和乳酪，重複上述步驟製作第二個墨西哥薄餅。將每個薄餅切成四等份。將兩個墨西哥薄餅放在盤子上，配上1湯匙酸奶油和2湯匙鹽。 薩爾薩。
類別：
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