鮮蝦馬鈴薯熱沙拉


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如何製作-熱蝦馬鈴薯沙拉
菜餚照片: 安東尼斯·阿基琉斯

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時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 430總脂肪 24 G., 飽和脂肪 6 G., 蛋白質 29 G., 碳水化合物 24 G., 纖維 3 G., 膽固醇 189 毫克 511 毫克 G.


這道沙拉是用蝦仁簡單醃製後,與馬鈴薯和甜椒一起放入烤箱烘烤而成,最後撒上生菜和菲達起司。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 450克小土豆,去皮切塊
  • 1個青椒,切成薄片
  • 5湯匙橄欖油
  • 粗鹽和現磨胡椒粉
  • 450克中等大小的蝦,去殼切半
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1茶匙牛至
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1棵小菊苣,葉子撕成小塊
  • 1 小 生菜將葉子撕成小塊
  • 1.5湯匙檸檬汁
  • 半杯碎乳酪 羊乳酪



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將烤箱預熱至攝氏200度(400華氏度)。在小烤盤中,放入馬鈴薯、甜椒、1湯匙橄欖油、1/2茶匙鹽和適量胡椒粉。烘烤15分鐘。同時,在一個碗中,放入蝦仁、大蒜、牛至、辣椒粉、1湯匙橄欖油、1/4茶匙鹽,並依照口味撒上胡椒粉調味。
  2. 將蝦仁放入裝有蔬菜的平底鍋中,繼續烘烤,偶爾攪拌,直至呈金黃色,再烤 12-15 分鐘。

  3. 在沙拉碗中,將菊苣和羅馬生菜與檸檬汁和剩餘的橄欖油拌勻,並用鹽和胡椒調味。加入溫熱的蝦仁和蔬菜,拌勻。撒上菲達起司。





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