時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6

如果您打算做一份清爽又富含維生素的綠色沙拉，最好混合幾種不同的綠葉蔬菜，因為每種蔬菜都有其獨特的風味。有些味道偏酸，有些味道偏辛辣，有些則汁水飽滿。為了盡可能保留維生素，最好在食用前再製作沙拉，並用手撕開較大的葉子，而不是切碎。橄欖油和檸檬汁是搭配這些綠葉蔬菜的完美調味醬。撒上一些細香蔥，然後將沙拉與任何肉類、魚類或穀物菜餚一起享用。

原料：

• 8-10 杯（約 450 克）混合沙拉（什錦沙拉菜、玉米、西洋菜、芝麻菜、蒲公英、生菜和豆芽）
• 2湯匙切碎的細香蔥
• 2-3 湯匙橄欖油
• 半顆檸檬的汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

沙拉混合， 生菜， 玉米沙拉， 西洋菜， 芝麻菜， 細香蔥， 檸檬汁

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準備：

步驟 1
• 將綠葉蔬菜洗淨擦乾，放入大碗中。加入細香蔥，撒上鹽和胡椒粉調味。淋上約2湯匙橄欖油，拌勻。擠入檸檬汁，再次拌勻。嚐一下味道，根據需要調整調味料。趁熱享用。

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