雞肉酪梨玉米片沙拉
投票數： 19
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
每份營養成分：
卡路里 390， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 3.5 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 14 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 240 毫克 糖 4 G.
卡路里 390， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 3.5 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 14 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 240 毫克 糖 4 G.
這道清淡的午餐以墨西哥人氣開胃菜——酪梨果醬的食材為基礎。不過，這裡並沒有用到酪梨或酪梨泥。將所有食材混合成沙拉後，你才能品嚐到酪梨醬的味道。先將美味的沙拉醬單獨搖勻。這次的量比較多，所以可以把它裝進玻璃罐裡，放進冰箱冷藏，這樣下次就不用那麼花時間了。將沙拉醬淋在綠葉蔬菜、番茄、酪梨和雞肉沙拉上，再配上玉米片，就可以享用這令人滿足的午餐了。沙拉可以裝進外帶盒，玉米片和沙拉醬則需要單獨包裝。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 1/3 杯煮熟去皮雞胸肉絲（烤雞或剩雞肉）
- 1/4 杯聖女果，對半切開
- 1/4 個小紅洋蔥，切碎
- 4 杯沙拉蔬菜
- 半頭小牛油果
- 半青檸
- 6 片玉米片，掰碎
香菜墨西哥醋汁
- 1/3 杯粗切香菜
- 2大匙青檸汁（約2個青檸的量）
- 2茶匙白酒醋
- 1/4茶匙孜然粉
- 一小撮糖
- 半個小墨西哥辣椒，去籽切碎
- 1/4 杯葡萄籽油
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按照食譜烹調這道菜：
- 香菜墨西哥醋汁在一個小碗裡，將香菜、萊姆汁、醋、孜然、糖、墨西哥辣椒、1/2茶匙鹽和一小撮黑胡椒粉混合。慢慢倒入油，同時不斷攪拌，直到調味醬充分混合。 最後得到的沙拉醬量足夠拌5份沙拉；將其放入密封容器中，在冰箱裡保存5天。。
- 將洋蔥放入一碗冷水中浸泡 10 分鐘，然後瀝乾。
- 將洋蔥、沙拉菜、雞肉、番茄和2湯匙油醋汁放入大碗中。拌勻，並依口味加入鹽和胡椒粉調味。將酪梨切成小塊。將酪梨塊鋪在沙拉上，淋上萊姆汁，最後放入薯片。 如果要把沙拉帶走，請將油醋汁單獨包裝，並在食用前淋在沙拉上。。
類別：
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