酪梨醬配烤玉米和玉米片
投票數： 2
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/8份
卡路里 278， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 473 毫克 糖 7 G.
食用份量： 1/8份
卡路里 278， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 28 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 473 毫克 糖 7 G.
在燒烤派對上，烤玉米配酪梨醬可以作為開胃菜，在烤肉的同時享用。將玉米烤至焦黑，使其散發出濃鬱的煙燻風味——這正是為酪梨醬增添夏日氣息的絕佳方式。將烤好的玉米粒加入用叉子搗碎的酪梨中，再加入切碎的紅洋蔥和辣椒，最後配上色彩繽紛的玉米片即可享用。食譜中包含如何烤出完美玉米以及如何正確地將玉米粒從玉米棒上切下來的詳細說明。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
酪梨醬
- 4個烤玉米，食譜如下
- 4 大匙 L. 菜籽油（卡諾拉油）
- 3個熟透的酪梨，去皮切丁
- 1個塞拉諾辣椒，切成細丁
- 1個小紅洋蔥，切成細丁
- 1個青檸的汁
- 1/4 杯切碎的香菜葉
- 旁邊放著藍色、黃色和白色的玉米片。
完美的烤玉米
- 4 穗玉米
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至高溫。
- 將烤玉米的外皮剝掉並丟棄。在玉米棒上刷上2湯匙菜籽油，並撒上鹽和胡椒。將玉米棒烤至四面金黃，約5分鐘。將玉米粒從玉米棒上切下來。
- 將酪梨放入中等大小的碗中，用叉子輕輕搗碎。加入玉米粒、墨西哥辣椒、洋蔥、萊姆汁、剩餘的2大匙油、香菜、鹽和黑胡椒，輕輕攪拌均勻。
- 將沾醬與玉米片或熱小麥餅一起食用。
完美的烤玉米
將玉米皮向後翻開。去除每根玉米棒上的絨毛。將玉米棒重新塞回玉米皮中，用廚房繩捆紮好。將玉米棒放入一大碗冷水中，加入1大匙鹽，浸泡10分鐘。
將烤架預熱至中高火。
將玉米從水中取出，甩乾水分。將玉米棒放在烤架上，蓋上烤架蓋，烤15-20分鐘，每5分鐘翻面一次，或烤至用刀尖能輕鬆刺穿玉米粒為止。剝去玉米皮，即可直接食用玉米粒，或切下玉米粒食用。 如何從玉米棒上切下玉米粒
要從生玉米或熟玉米棒上切下玉米粒，將玉米棒豎立在大平底鍋中，用手指捏住頂端。用鋒利的刀將玉米粒切下來，注意不要切到玉米棒。用刀背刮過玉米棒，擠出剩餘的玉米粒和水分。
類別：
食譜集
類似食譜
