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家禽主菜食譜


類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
燴飯肉排配綠沙拉瀏覽量: 528

這道菜是處理剩餘義大利燴飯的好方法,因為剩菜重新加熱後口感會大打折扣。將冷的雞肉和豐蒂娜起司燴飯做成肉餅,裹上…

義大利燴飯米、雞胸肉、豐蒂娜起司、茴香洋蔥、什錦沙拉、白葡萄酒、檸檬汁、帕瑪森起司、百里香…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1190
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
慢燉鍋烤火雞配涼拌高麗菜瀏覽量: 822

把火雞胸肉放進慢燉鍋裡,加入洋蔥、大蒜和燒烤醬,然後就可以安心地燉上一整天了!到了晚上,即使外面是寒冬臘月,你也能享用一頓夏日燒烤大餐。肉類…

火雞肉、高麗菜、蘋果醋、蒜粉、辣椒粉、醃黃瓜…
時間: 7小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 460
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者:
烤箱版簡易雞肉配肉汁瀏覽量: 1194

這道簡單的烤雞食譜是每個家庭廚師的必備之選。一隻雞就能為你提供一頓美味的晚餐,剩下的雞肉可以用來做三明治或沙拉,雞架(可以冷凍保存…)

雞肉、白葡萄酒、百里香…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 559
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇 濃稠的燉菜
作者:
雞肉蝦仁燴飯瀏覽量: 795

這道經典的卡津燉菜(étouffée)是用蝦子、雞肉、安杜耶香腸和蔬菜製成的。所有食材融合在一起,成就了一道濃郁芳香的佳餚。醬汁…

雞腿肉、蝦仁、安杜耶香腸、甜椒、雪莉酒、辣椒粉…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 716
作者:
慢燉鍋雞肉白豆辣椒瀏覽量: 422

用慢燉鍋幾分鐘就能做好這道美味又營養的辣椒,而用爐灶則需要幾個小時。這道菜需要大量的香料和一些罐裝的阿斗波辣椒醬…

雞腿肉、白豆、阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒、玉米餅、酪梨、萊姆、牛至、香菜、小茴香…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 378
類別: 主菜
作者:
鼠尾草焦香奶油烤火雞瀏覽量: 466

這是一種快速烹調多汁、均勻熟透、皮脆肉嫩的火雞的方法,而且你甚至不需要拿出烤盤——火雞直接放在烤盤上就能烤熟。請諮詢肉品銷售人員…

火雞肉、蘋果、檸檬、辣椒粉、鼠尾草、棕色奶油、片狀海鹽…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 767
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
單頁雞肉莫霍醬佐芭蕉瀏覽量: 543

這道菜的醃料靈感來自古巴莫霍醬。柳橙汁、青檸、墨西哥辣椒、大蒜、新鮮香草和橄欖油混合在一起,創造出一種名副其實的味覺盛宴…

雞腿肉、大蕉、薄荷、孜然、牛至、柳橙汁、萊姆汁…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 994
26道人人都愛的美味義式馬鈴薯餃子晚餐食譜

26道人人都愛的美味義式馬鈴薯餃子晚餐食譜

今晚想吃意麵,又想嘗試點新鮮的?輕盈蓬鬆的馬鈴薯丸子(Gnocchi)是個不錯的選擇。這些食譜既能滿足你對碳水化合物的渴望,又能讓你吃得更健康。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤火雞配烤蔬菜和石榴瀏覽量: 567

如果你準備好舉辦小型聚會,可以只烤火雞胸肉,而不是整隻火雞。這道菜依然會很特別,很有節日氣氛,而且一塊火雞胸肉就夠了…

火雞、紅皮馬鈴薯、胡蘿蔔、石榴、茄子、葡萄酒醋、核桃、香菜、蒔蘿、龍蒿…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 654
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
烤雞配飯和黑豆瀏覽量: 638

這道豐盛的拉丁風味晚餐,以炸雞(pol asado)為主料,風味濃鬱,香氣撲鼻,米飯和豆類的完美搭配更添美味。整道菜的製作過程如下…

雞腿肉、橙皮、孜然、牛至、長粒米、黑豆…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 740
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 醬汁 肉汁
作者:
感恩節火雞捲瀏覽量: 482

這款精緻的肉餅飽含經典感恩節晚餐的風味和層次感,定會讓您的賓客讚不絕口。它不僅適合多人享用…

火雞肉、碎香腸、芹菜、百里香、南瓜、青豆、蔓越莓乾、蘑菇、白葡萄酒…
時間: 6小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 821
7 種用市售椒鹽捲餅製作的食譜

7 種用市售椒鹽捲餅製作的食譜

這七個不尋常的創意,能讓你充分利用廚房櫥櫃裡那袋椒鹽捲餅。

作者:
烤火雞千層麵瀏覽量: 441

這款美味的千層麵是用剩下的烤火雞肉做的——在大聚之後,用這道新菜款待親朋好友真是個好主意。搭配自製番茄醬和薯條一起享用…

千層麵團、火雞肉、碎香腸、小番茄、羅勒、乳酪、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司…
時間: 2小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 507
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤雞配烤蒜和柳橙瀏覽量: 557

這可不是普通的白酒烤雞,而是味道更濃鬱、更辛辣的佳餚。香氣四溢的烤蒜、清爽的橙香和芬芳的龍蒿,賦予這道雞肉豐富的風味…

雞肉、橡子南瓜、香菇、柳橙、大蒜、龍蒿…
時間: 2小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 463
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
烤箱烤香菜雞肉配腰果飯瀏覽量: 480

雞肉抹上香氣撲鼻的新鮮香菜醬,烤至雞皮酥脆、雞肉鮮嫩多汁。搭配印度風味抓飯:巴斯馬蒂香米佐以香料調味…

雞腿肉、椰子片、墨西哥辣椒、茉莉香米、腰果、檸檬汁、咖哩粉、薑黃…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 480
類別: 主菜 穀類、豆類
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雞肉佐玉米粥和羽衣甘藍片瀏覽量: 595

將雞肉抹上新鮮鼠尾草和蒜末,烤至酥脆。搭配玉米粥和健康的羽衣甘藍片。為了節省時間,可以將羽衣甘藍和雞肉同時烤製。

雞腿肉、羽衣甘藍、鼠尾草、玉米粥、帕瑪森起司…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 850
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤雞腿配根莖類蔬菜瀏覽量: 576

蕪菁甘藍和蘿蔔是兩種被人們遺忘卻又極其健康的根莖類蔬菜,如果烹飪得當,它們會讓全家人都讚不絕口,並成為您冬季飲食中的主食。烘烤…

雞腿肉、蕪菁甘藍、大頭菜、帕瑪森起司、第戎芥末醬、奶油辣根醬、迷迭香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 670
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤普羅旺斯雞瀏覽量: 788

將普羅旺斯乾香草保存過冬,待到夏季蔬菜上市時,烤一隻普羅旺斯雞,配上多汁的番茄、甜椒、洋蔥、橄欖和新鮮迷迭香。這些蔬菜浸泡在…

雞肉、番茄、甜椒、卡拉馬塔橄欖、鯷魚、迷迭香、柳橙果醬…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 703
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
烤箱裡的藜麥橄欖釀閹雞瀏覽量: 561
食譜內容:

烤製一隻腹腔內塞滿餡料的禽類是節日餐桌上的完美之選:首先,它省時省力;其次,主菜和配菜可以同時完成。在這個食譜中…

雞肉、藜麥、香菜、小茴香、辣椒粉、橄欖、開心果、杏桃乾、橙皮…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 1227
類別: 主菜
作者:
奶油火雞配龍蒿和紅蔥頭瀏覽量: 619

如果你喜歡龍蒿甜辣的風味,那就讓它在節日盛宴——烤火雞中大放異彩吧。將奶油與…混合,塗抹在火雞的各個面上。

火雞肉、青蔥、檸檬汁、龍蒿…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 601
類別: 主菜
作者:
香草奶油火雞瀏覽量: 517

將奶油與檸檬汁、蔥花和歐芹混合,塗抹在火雞全身,包括皮下,然後再進行烤製。火雞應保持室溫,這樣肉質…

火雞肉、歐芹、檸檬、辣椒粉…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 596
類別: 主菜
作者:
橘香蔓越莓釉烤火雞瀏覽量: 464

這道烤火雞散發著傳統感恩節的迷人風味,但也同樣適合任何冬季節日。它的秘訣在於塗抹在火雞表面的橙子蔓越莓醬…

火雞、蔓越莓、蔓越莓醬、阿斗波辣椒醬、迷迭香、百里香、蘋果醋、橙皮…
時間: 4小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜
作者:
奶油慢燉火雞配墨西哥辣椒和楓糖漿瀏覽量: 514

將奶油、楓糖漿和墨西哥辣椒粉均勻塗抹在火雞表面,包括皮膚下,然後烤至金黃色。雞皮會非常酥脆,而肉…

火雞、楓糖漿、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 604
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者:
烤箱烤羊腿配薑和薄荷瀏覽量: 477

鮮嫩多汁、外皮酥脆的烤羊腿,絕對是任何節日都令人驚豔的佳餚。如果您一直猶豫要不要買這塊肉,別擔心:有了這道烤箱烘焙食譜…

羊肉、薑、香醋、薄荷、辣椒粉…
時間: 7小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 10
類別: 主菜
作者:
烤箱烤猶太風味亞洲火雞瀏覽量: 589

猶太潔食火雞已經醃製過,所以要讓它真正美味,你只需要添加一些香料;不需要加鹽。將奶油混合…

火雞肉、芝麻油、薑、醬油、蔥、大蒜…
時間: 4小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 768
類別: 主菜 穀類、豆類 義大利麵
作者:
烤箱烤雞配葡萄瀏覽量: 692

下次烤普羅旺斯香草雞的時候,不妨在烤盤上放幾把紅葡萄或白葡萄。只需一種不常見的食材,這道菜立刻…

庫斯庫斯、雞肉、紅洋蔥、葡萄、義大利香料…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 685
烹調雞肉時常犯的9個錯誤

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這些缺點很容易解決——改變你通常的烹飪方法,雞肉的味道會更好。

類別: 主菜
作者:
燻牛肉鹽水醃製火雞瀏覽量: 428

用香菜、芥末、大蒜和黑胡椒醃製火雞,使其帶有美味的熏牛肉風味。將整隻火雞醃製最多 12 小時,然後在烤製前…

火雞肉、大蒜、月桂葉、薑、香菜、紅糖、芥菜籽…
時間: 12小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 757
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤雞配四季豆瀏覽量: 905

這種烤箱烤雞比油炸雞更健康,但口感同樣酥脆。這都要歸功於碎玉米片麵包屑。將雞胸肉裹上調味玉米片,然後烘烤…

雞胸肉、四季豆、蜂蜜芥末醬、辣椒粉、檸檬皮…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 455
四種食材就能在工作場所做的美味佳餚

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當你的辦公室裡有刀、微波爐和冰箱時,工作午餐就會變得真正美味又充滿驚喜。

如何用烘焙紙烹飪:分步指南

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學習如何用羊皮紙包裹烹飪魚或蔬菜等嬌嫩食材。

25道用罐裝番茄做的食譜

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當然,我們喜歡用罐裝番茄自製的美味義麵醬(這裡甚至還收錄了幾款這樣的食譜)。但是這款產品

類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者: 著名廚師
青醬雞肉皮皮安瀏覽量: 1,322
食譜內容:

Pipián是一種傳統的墨西哥醬汁(也稱為綠色摩爾醬),起源於阿茲特克和瑪雅美食。其主要成分是南瓜籽,用來增稠番茄醬汁…

雞胸肉、綠番茄、塞拉諾辣椒、香菜…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 730
來自美食頻道廚房的100道最佳食譜

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我們反覆試驗,一遍又一遍地測試食譜,不斷改進,直到臻於完美:這些都是經過實踐檢驗的經典菜餚。

類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者:
平底鍋白葡萄酒醬雞腿瀏覽量: 1,255

先用鑄鐵煎鍋在爐灶上煎,再放入烤箱烤,這是做出外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁雞腿的秘訣。即使沒時間做醬汁,雞肉本身也一樣美味…

雞腿肉、白酒、奶油、紅蔥頭、檸檬汁、月桂葉…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 908
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜
作者:
烤箱裡的酥脆雞柳瀏覽量: 837

這些墨西哥風味雞柳沒有裹普通麵包屑,而是裹上了壓碎的玉米片。盡量選擇低鹽玉米片…

雞塊、高麗菜、辣椒、香菜、紅洋蔥、蘋果醋…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 771
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉
作者:
地中海雞肉沙拉瀏覽量: 983

香甜的番茄、辛辣的芝麻菜、酥脆的皮塔餅和鮮嫩多汁的雞肉,共同構成了這道清爽健康又營養豐富的地中海風味沙拉。雞肉的快速處理方法…

雞腿肉、芝麻菜、菠菜、薄荷、小番茄、青蔥、檸檬汁、菲達起司、皮塔餅…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 452
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇 葉子
作者:
地中海雞肉飯瀏覽量: 798

這道美味又健康的沙拉碗融合了多種地中海風味食材:碾碎的乾小麥、新鮮蔬菜碎沙拉、淋上酸甜油醋汁的雞絲,以及…

保加利亞小麥、烤雞、皮塔餅、羽衣甘藍、羅馬生菜、紅酒醋、小黃瓜、甜椒、櫻桃番茄、鷹嘴豆泥、小茴香…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 530
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者: 著名廚師
香草烤火雞瀏覽量: 559
食譜內容:

如果您想在節日期間烤一隻火雞,不妨試試這個感恩節食譜。它保留了這道菜的所有傳統風味,同時又增添了一絲獨特的創意。這隻火雞…

火雞、白酒、胡蘿蔔、芹菜、鼠尾草、迷迭香、百里香…
時間: 5小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜
作者: - 餐廳老闆
兩種烤製節日火雞的方法瀏覽量: 479

如果你決定在節日期間烤兩隻火雞,有一種方法可以把它們都放進烤箱,這樣就不用一隻一隻地烤了。方法是,把其中一隻火雞剖開,然後壓扁…

火雞、芹菜、鹽、大蒜、乾醃料、龍蒿、牛至、百里香、青蔥、茴香球莖、白葡萄酒…
時間: 8小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 10
類別: 主菜 穀類、豆類 濃稠的燉菜
作者:
義式雞肉豆燉菜瀏覽量: 478

雞腿肉、白腰豆、番茄和牛至在這道質樸的意式燉菜中完美融合。所有食材都在一個鍋子裡烹調,先在爐灶上翻炒,然後…

雞腿肉、白酒、番茄醬、番茄、牛至、白腰豆、帕瑪森起司…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 778
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者:
慢燉鍋火雞胸肉配肉汁瀏覽量: 625

兩公斤的節慶火雞胸肉,不到一小時就能烤好,還能配上肉汁!如果你用慢燉鍋而不是烤箱來烹飪,就很容易想像出這樣的效果。而且烤出來的火雞胸肉非常…

火雞、白酒、迷迭香、百里香、鼠尾草…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 563
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
匈牙利香腸麵瀏覽量: 703

蛋麵配上火雞香腸和甜椒,是一道完美的周中晚餐。但真正讓它美味的是那款清爽的酸奶油醬汁,裡面加入了辣椒粉、大蒜和…

蛋麵、香腸碎、甜椒、蒔蘿、酸奶油…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 510
平底鍋簡易主菜

平底鍋簡易主菜

拿出煎鍋,做一道簡單的主菜吧。

辛辣食譜

辛辣食譜

從墨西哥辣椒到蘇格蘭帽辣椒,各種辣椒在這些菜餚中都扮演著關鍵角色。孜然、辣椒粉和辣椒粉等香料也不可或缺。

用料不超過7種的菜餚

用料不超過7種的菜餚

做一道美味佳餚並不需要很多食材。你會驚訝於只用幾種食材就能做出如此美味的菜餚。

類別: 主菜
作者:
芥末蜂蜜醃雞瀏覽量: 689

這款酸甜可口的醃料能讓普通的雞胸肉搖身一變,成為一道美味的周中晚餐。把它和雞肉(也可以用雞腿代替雞胸肉)混合,然後放進冰箱冷凍…

雞胸肉、蜂蜜、全麥芥末…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 405
類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞配海鮮醬瀏覽量: 1 216

海鮮醬是一種流行的中國醬料,由發酵的大豆醬和大蒜、辣椒、芝麻等香料製成。在這個食譜中,它與醬油、花椒和米酒混合在一起…

雞肉、米酒、胡椒、八角、海鮮醬、蜂蜜…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 608

按字母順序排列的食譜

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