開胃菜食譜

即使是烤箱烘烤而非油炸，碎玉米片也能讓這些火雞胸肉條擁有美妙的酥脆口感。食用時，也需烘烤…

墨西哥玉米捲（Taquitoes）是用玉米餅捲成的筒狀食物，裡麵包裹著肉、奶酪和蔬菜，油炸至酥脆，通常作為開胃菜，佐以莎莎醬食用。墨西哥玉米捲…

如果你冰箱裡有剩下的烤火雞，食品櫃裡有一罐罐裝番茄，這些墨西哥捲餅幾分鐘就能做好。只需把所有東西加熱即可…

美味又健康的紅薯代替傳統的玉米餅作為墨西哥捲餅的“容器”。但同時，這道菜又有點像釀馬鈴薯。無論如何，它的味道非常…

牛裡肌塊用甜辣的亞洲風味醬汁、鳳梨和洋蔥慢燉而成，鮮嫩多汁，是一道適合各種場合的美味開胃菜。這道菜既可以用慢燉鍋烹製，也可以用…

這些可愛的貓爪形酥皮點心製作起來很簡單，用的是市售的酥皮。填入焦糖餅乾奶油餡（或任何你喜歡的餡料），然後…

雞翅先用煙燻爐燻至半熟，再油炸至酥脆，最後裹上酸甜可口的石榴糖漿。這種方法…

甜紅茶作為醃料的成分並不常見，但它能為醃製蔬菜增添更濃鬱、更有趣的風味。將這種香甜辛辣的茶汁淋在各種蔬菜上，例如切碎的…

牛胸肉可以用烤箱烤製，也能做出和新鮮牛肉一樣美味的燒烤風味。為了達到這個效果，選擇合適的香料很重要，還可以加入紅糖增添甜味…

在這道美味酸甜的鳳梨醬中，醃櫻桃辣椒是醃黃瓜的絕佳替代品。這道醬料幾分鐘就能做好：只要將所有食材放入鍋中攪拌…

在蜂蜜墨西哥辣椒牛排醃料中加入新鮮青檸汁，讓味道更加濃鬱，甜辣交織。將醃製好的牛排烤至表面呈金黃色，然後切成薄片…

Spanolatkes是希臘版的猶太馬鈴薯餅，叫做latkes：在馬鈴薯麵糊中加入菠菜和菲達起司。煎餅用油煎至酥脆，通常搭配…

這道湯是用烤南瓜做的，烤南瓜賦予湯更濃鬱的風味，而辣椒的辛辣則平衡了南瓜的甜味。將湯攪拌至…

北卡羅來納風味燒烤醬與經典燒烤醬一樣，都帶有甜美的煙燻味，但由於加入了醋和芥末，酸味更加突出。做法很簡單…

這款清爽的酸奶油醬加入了青蔥和大蒜，在家就能輕鬆製作，味道堪比餐廳出品。它是薯片、炸雞、魚肉或新鮮蔬菜的絕佳蘸醬…

烤好的法國棍片抹上蒜蓉，鋪上薄薄的番茄片，淋上用兩種起司——切達起司和史提頓起司——製成的濃稠啤酒醬。將麵包丁烤至金黃色…

這款沾醬用途廣泛。趁熱盛入碗中，搭配新鮮蔬菜、餅乾、烤麵包片或起司/肉類拼盤食用。也可以冷藏後食用…

佛手瓜是一種淺綠色、梨形的瓜類，原產於中美洲和美國南部，尤其是路易斯安那州。佛手瓜釀蟹肉和蝦仁通常是…

製作濃鬱的安喬辣椒醬需要時間。一定要先將辣椒烤香，這樣才能賦予它更複雜、更煙燻的風味。然後用這種醬汁醃蝦…

酸橘汁醃魚通常用生魚片製作，是秘魯美食的重要組成部分。如果沒有新鮮魚片，可以試試用煮熟的蝦仁來做。將蝦仁切片…

這道菜的靈感來自廣受歡迎的美式靈魂美食——炸雞華夫餅，酥脆的炸雞搭配蓬鬆的比利時華夫餅，淋上甜辣醬汁。只不過，這道菜用的是…

這道食譜提供了兩種製作和烹飪中式餃子的方法。第一種是蒸煮開口燒賣。第二種是煎製包口餃子…

製作這道簡單的墨西哥開胃菜，只需將綠番茄和酪梨混合，然後用湯匙將混合物舀入酥脆的玉米餅中。最後淋上罐裝的炒豆泥…

在這道越南夏卷食譜中，芝麻薑汁醬汁身兼兩職：既能為蝦仁和蔬菜配菜調味，又能作為蘸醬。這些捲餅裡沒有餡料…

越南春捲通常搭配花生醬，但這款蝦子薄荷春捲與椰奶咖哩醬最為搭配。做法簡單，而且…

為了避免為每位客人單獨做三明治，可以買一包三明治麵包卷，橫向切成兩半，烤一下，然後組裝成一個大三明治。這一點很重要…

人人都愛熱狗，這種開胃菜在家庭聚會上尤其受歡迎，搭配啤酒更是美味。可以做兩種口味的迷你熱狗——辣椒肉醬味和芝加哥風味（配酸黃瓜）——然後上桌…

如果你想在家庭聚會上準備一些獨特又簡單的菜餚，不妨試試這款迷你椒鹽捲餅起司三明治開胃菜。只需擠上…

這些猴子麵包風味的鬆餅是家庭聚會的完美開胃菜。重要的是要使用非酥皮麵團，以防止它在用熱水燙的時候散架…

幾個世紀以來，發酵一直是保存蔬菜最受歡迎的方法之一，而醃檸檬也一直是阿拉伯地中海美食中的主食。還有許多其他方法…

想讓你的自製蘑菇湯味道濃鬱鮮美嗎？那就用幾種不同的蘑菇來熬煮吧。這個食譜選用了香氣最濃鬱的幾種蘑菇：波托貝羅蘑菇…

這道食譜重新詮釋了釀蘑菇的傳統做法。不用白蘑菇，而是用波托貝羅蘑菇，把它們巨大的蘑菇蓋做成披薩餅底！再配上曬乾的番茄（尤其是油浸番茄）…

這些捲餅的做法類似於東南亞菜餚拉巴（labba），拉巴是一種以豬肉和大量新鮮香草為主要食材的菜餚。這個食譜用烤豬肉絲代替了傳統的豬肉餡。

如果你喜歡油炸的天然香腸，你可以在家自己做，更簡單：你不需要尋找天然腸衣。只需將調味好的香腸肉餡烘烤即可…

這些色彩繽紛的彩虹玉米片不僅外形漂亮，味道也同樣令人驚艷。五種鮮豔的顏色和五種不同的口味，總有一款適合你——絕對是派對的完美選擇！將它們擺放在烤盤上…

大約在 20 世紀 20 年代到 50 年代之間，一個墨西哥捲餅掉進了亞利桑那州圖森市的油炸鍋裡，由此誕生了廣受歡迎的墨西哥炸捲餅（chimichanga）。目前尚不清楚這究竟是一場意外，還是…

這些亞洲風味三明治是用烤五花肉做的。如果把五花肉放在醬汁裡冷藏到第二天，味道會更佳。將一片五花肉和醬汁放入軟麵包中…

墨西哥莎莎醬皮科德加洛（Pico de gallo）由切碎的新鮮番茄、墨西哥辣椒、洋蔥和香菜製成，在這道食譜中，它搖身一變，成為一道令人驚豔的開胃菜。將番茄切片，層層疊成塔狀…

這些美味的醃洋蔥非常適合搭配沙拉、漢堡、墨西哥捲餅，或作為烤肉的清爽配菜。醃汁冷卻後即可食用－它們酸辣可口…

皮門托起司是一種美味的組合，廣泛用於美式開胃菜。同樣的命運也未能倖免於釀餡…

將簡單的南瓜籽與美味的披薩風味完美融合，佐以番茄、起司蒜蓉和辛辣牛至。這個食譜完全從零開始製作南瓜籽，所以如果您…