法羅粥
廚房:猶太人,
時間: 35分鐘 複雜: 容易地
份量: 6
使用羅小麥製成的“Varnishkes 粥”——詳細食譜。
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食譜:
試試這道經典猶太菜餚「蕎麥麵」(kasha varnishkes)的改良版,用蕎麥和弓形麵條製成。在平底鍋中,以中高火加熱橄欖油,翻炒1杯法羅麥。加入2杯水和1/2茶匙鹽。煮沸後,蓋上鍋蓋,小火慢燉20-25分鐘,直到水分被吸收。
同時,依照包裝說明煮熟450公克(1磅)貓咪耳朵面,瀝乾水分。將3湯匙(1.5盎司)奶油煎至棕色,與義大利麵和法羅麥拌勻(或與核桃油拌勻)。加鹽調味。
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