塔可風味豆湯
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這款獨特的湯包含了傳統墨西哥玉米捲的所有食材。它包括牛肉末、三種罐裝豆類——芸豆、斑豆和黑豆——罐裝玉米、番茄、辣椒和香料。牛肉末只需幾分鐘即可煮熟，所以當其他食材也加熱完畢時，湯就完成了。每份湯都可以搭配最受歡迎的玉米捲配料：酸奶油、碎起司和皮科德加洛莎莎醬（由切碎的番茄、辣椒和香草製成）。如果喜歡，也可以搭配玉米片一起食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號荷蘭烤鍋或厚底平底鍋中倒入橄欖油，以中火加熱。加入白洋蔥，偶爾攪拌，煮至散發香味並變軟，約2分鐘。加入牛肉碎，翻炒8-10分鐘，直到牛肉碎散成細小的碎屑。拌入塔可調味料和牧場沙拉醬。
- 加入番茄、豆子、玉米和1茶匙鹽。將一個豆罐裝滿水，倒入平底鍋中。煮沸後，轉中火慢燉，偶爾攪拌，直到豆子完全加熱，大約10分鐘。
- 將湯盛入碗中，撒上蔥花、切達起司、酸奶油和墨西哥番茄莎莎醬。
類別：
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