時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
數量： 3個迷你披薩

小巧的單人披薩經過烤製，形成酥脆可口的餅底，上面鋪著厚厚的鮮嫩餡料。不妨嚐嚐墨西哥風味的塔可披薩，其風味源自精心挑選的香料和傳統塔可配料的完美組合：烤雞胸肉、酪梨、薩爾薩醬、酸奶油和香菜。而大量的融化起司，更會讓你立刻意識到，這的確是披薩。

原料：

披薩

• 1/4 杯菜籽油，另需一些用於塗抹油脂
• 450公克雞胸肉片
• 1 包（450 克）披薩麵團
• 麵粉，用於工作
• 1大匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
• 1 杯磨碎的濃味切達乾酪
• 1顆酪梨
• 1個青檸的汁
• 0.5茶匙孜然粉
• 0.5茶匙 辣椒粉
• 1大匙切碎的紅洋蔥
• 1 杯新鮮莎莎醬
• 0.5 杯酸奶油
• 1/4 杯切碎的新鮮香菜

塔可調味料

• 2湯匙洋蔥粉
• 2大匙蒜粉
• 1 湯匙 辣椒粉
• 1茶匙乾牛至
• 1茶匙辣椒粉
• 1茶匙孜然粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酵母麵團， 雞胸肉， 塔可調味料， 洋蔥粉， 蒜粉， 辣椒調味料， 牛至， 辣椒粉， 孜然， 馬蘇里拉起司， 切達起司， 莎莎醬， 酪梨

我們推薦

準備：

步驟 1
• 製作墨西哥捲餅調味料將所有食材放入碗中，加入 1 湯匙粗鹽和黑胡椒粉混合。
步驟 2
• 準備餡料在一個淺碗中，混合2湯匙塔可調味料和菜籽油。將雞胸肉夾在兩片保鮮膜之間，用肉錘敲打至1/4吋厚。將雞肉放入碗中，翻動使其完全裹上調味料，醃製30分鐘。
步驟 3
• 將烤架預熱至中高火。將雞胸肉烤至全熟，每面約4分鐘。放涼後切成小塊。
第四步
• 做披薩將麵團分成3份。在撒了麵粉的案板上，將每份擀成直徑20公分（8吋）的圓形。刷上菜籽油，撒上塔可調味料，烤至酥脆，每面烤3-5分鐘；從烤架上取下。
第五步
• 將兩種起司混合在一個碗中，然後撒在披薩餅皮上，再放上雞肉。將披薩放回烤架上，烤至起司融化，約5分鐘。同時，將酪梨、萊姆汁、孜然、辣椒粉、紅洋蔥、鹽和黑胡椒粉混合在一個碗中，根據口味調整用量。將酪梨混合物塗抹在披薩上。 薩爾薩加入酸奶油，撒上香菜。

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