地瓜舒芙蕾
投票數： 3
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 566， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 77 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 94 毫克 鈉 98 毫克 糖 56 G.
卡路里 566， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 77 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 94 毫克 鈉 98 毫克 糖 56 G.
這道經典的南方砂鍋菜以軟嫩的甜薯舒芙蕾為底，上面撒上香脆的堅果碎。您可以把它當作配菜，例如搭配烤火雞，也可以當作甜點——兩種吃法都美味無比！無論您選擇哪種方式享用，最好都做兩份，因為很多人會想要再來一份。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
舒芙蕾
- 室溫下需使用 0.5 杯（110 克）奶油，另需一些用於塗抹平底鍋。
- 5個中等大小的地瓜
- 2個大雞蛋
- 1 杯砂糖
- 1.5茶匙香草精
- 0.5 杯牛奶
- 一小撮鹽
食材
- 1 杯切碎的山核桃
- 1 杯壓實的紅糖
- 0.5 杯優質麵粉
- 55克軟化奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 舒芙蕾：
將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 2.5 誇脫的烤盤上塗油。用叉子在地瓜上戳一些小孔，然後放在鋪有錫箔紙的烤盤上烘烤至軟爛，約 1 小時。 - 地瓜稍涼後去皮，將薯肉放入大碗中，搗成泥狀。加入雞蛋、糖、奶油、香草精、牛奶和鹽。用攪拌器充分攪拌均勻。將混合物倒入烤盤中。
- 食材：
在一個中等大小的碗中，將山核桃、紅糖、麵粉和奶油混合攪拌至順滑。將混合物舀到烤盤中的地瓜上，均勻鋪平。烘烤至表面呈淺棕色，約40分鐘。將舒芙蕾冷卻5分鐘後即可食用。
類別：
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