時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 24張煎餅

用一份特別的早餐款待您的家人，煎一些蓬鬆的巧克力薄餅吧！製作餅皮需要使用中筋麵粉、奶油、無脂牛奶、少許糖、雞蛋、泡打粉和半甜巧克力片。圓形的巧克力片會讓薄餅看起來更精緻，如果沒有圓形的巧克力片，也可以用巧克力碎片代替。用奶油煎至金黃，趁熱享用。

原料：

• 55克無鹽奶油
• 1 杯任何種類的牛奶（全脂、2% 或 1% 脂肪）
• 1又1/4杯優質麵粉
• 1大匙糖
• 4茶匙泡打粉
• 3/4茶匙鹽
• 2個雞蛋
• 170公克半甜巧克力顆粒，或依口味酌情減少用量
• 奶油，用於煎炸

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 半甜巧克力， 蛋， 牛奶

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個小鍋裡，將奶油和牛奶混合。用小火加熱，直到黃油融化。稍微冷卻。在碗裡，將麵粉、糖、泡打粉和鹽混合；充分攪拌。
步驟 2
• 在一個大碗裡，用叉子將蛋打散。拌入牛奶混合物。加入乾性材料，揉成麵團。加入巧克力片，攪拌均勻。
步驟 3
• 將煎鍋置於中火上加熱。加入約1茶匙奶油，融化至起泡。將3湯匙麵糊倒入熱鍋中，煎至底部呈金黃色且表面起泡。翻面，再煎至另一面也呈金黃色，約30秒。重複此步驟直至麵糊用完。趁熱享用煎餅。

投票數： 15