時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

即使你正在控制體重，早上依然可以享用美味的煎餅，尤其是當它們富含健康食材時。這款富含膳食纖維的煎餅由全麥麵粉、燕麥片、奇亞籽和香蕉製成，香蕉帶來一絲甜味，卻無需額外添加糖分。在煎餅上放上新鮮莓果和天然楓糖漿，盡情享用，無需任何罪惡感。

原料：

• 1根香蕉，搗成泥
• 2個大雞蛋+2個蛋清
• 1 杯燕麥片
• 2湯匙全麥麵粉
• 1大匙糖
• 1大匙泡打粉
• 1/8 茶匙香草精
• 一小撮肉桂
• 一小撮鹽
• 2茶匙奇亞籽
• 用黃油塗抹平底鍋
• 新鮮莓果和糖漿，供佐餐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

香蕉， 蛋， 燕麥片， 全麥麵粉， 香草精， 肉桂， 奇亞籽， 楓糖漿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將香蕉、雞蛋、蛋白、燕麥片、麵粉、糖、泡打粉、香草精、肉桂粉和鹽放入攪拌機中，攪拌至順滑。加入奇亞籽。
步驟 2
• 將一個大煎鍋置於中火上加熱。塗抹黃油。每個煎餅倒入1/4杯麵糊。煎至煎餅底部起泡並呈金黃色，約2分鐘。
步驟 3
• 用鍋鏟翻面，再煎1分鐘。重複以上步驟，直到用完所有麵糊，必要時可在鍋中加入更多奶油。煎好的薄餅趁熱享用。撒上新鮮漿果，淋上糖漿。

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