烤箱烘焙的牛腩迷你三明治
投票數： 1
時間： 8小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 570， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 124 毫克 鈉 564 毫克 糖 8 G.
卡路里 570， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 124 毫克 鈉 564 毫克 糖 8 G.
牛胸肉用煙燻爐烹調味道最佳。但如果您只有烤箱，Ree Drummond 的這個食譜也能滿足您的需求。牛胸肉塗抹上香料後，慢烤近八小時，最後呈現美味多汁、外皮焦香的牛胸肉。非常適合做三明治。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙辣椒粉
- 2大匙紅糖
- 1大匙蒜粉
- 1大匙辣椒粉
- 2茶匙粗鹽
- 2茶匙現磨黑胡椒
- 1塊重2.5-3.5公斤的牛胸肉，去除多餘脂肪
- 8瓣大蒜，去皮
- 24個夏威夷小圓麵包，熱呼呼的
- 最受歡迎的捲心菜沙拉，可供享用
- 2 杯醃甜椒
- 2 杯辣椒醬
- 2 杯醃黃瓜片
- 2 杯嫩菠菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏135度。在烤盤上鋪上錫箔紙，並在上面放上烤架。
- 在一個小碗裡，將辣椒粉、紅糖、蒜粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉混合。放在一旁備用。
- 將牛胸肉放在烤盤的烤架上，肥肉麵朝下。用鋒利的刀子在牛胸肉上劃8道口子，每道口子塞入一瓣蒜頭。將香料混合物塗抹在牛胸肉上，翻面，再將另一面也塗抹上香料，肥肉麵朝上。
- 烤製7-8小時，直到牛肉非常軟嫩。靜置10分鐘後，切成細條。搭配麵包、涼拌高麗菜、酸甜醬、醃黃瓜和菠菜食用。
類別：
食譜集
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