古巴牛肉薯條三明治
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 730， 總脂肪 44 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 984 毫克 糖 8 G.
卡路里 730， 總脂肪 44 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 984 毫克 糖 8 G.
做這款三明治，你需要大約15公分長的長麵包。將麵包切成兩半，烤至金黃色，然後塗上蛋黃醬，再依序鋪上酥脆的薯條、煎牛肉排、番茄片和醃洋蔥。這款三明治多汁美味，飽足感強。搭配醋或發酵乳調味的高麗菜絲涼拌高麗菜一起享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊牛排（約450公克），捶打至0.3公分厚。
- 3湯匙橄欖油
- 3瓣大蒜，壓碎
- 半個甜洋蔥，切成薄片，再切成半圓環。
- 1大匙白醋
- 1/3 杯蛋黃醬
- 1 湯匙 辣綠色醬汁
- 4個小圓麵包（約15公分長），橫向切開
- 3 杯馬鈴薯條
- 2個西紅柿，切成薄片
- 涼拌高麗菜沙拉（供食用）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，將豬排與1湯匙橄欖油和蒜末拌勻，留出0.5茶匙蒜末備用。用鹽和胡椒粉調味。在室溫下靜置至少10分鐘。
- 同時，取一個中等大小的碗，將洋蔥、醋和少許鹽混合。取一個小碗，將蛋黃醬、辣醬、剩餘的蒜末以及少許鹽和胡椒粉混合。取一個大的不沾煎鍋，中火加熱。將洋蔥放入鍋中。 麵包 然後用另一個重煎鍋將它們壓在上面；煎至金黃酥脆，每面約 3 分鐘。
- 擦乾淨煎鍋，以中高火加熱1大匙橄欖油。放入2塊豬排，煎至兩面金黃，每面約1分鐘。盛出備用。在煎鍋中加入剩餘的1大匙橄欖油，並用同樣的方法煎完剩餘的豬排。
- 將蛋黃醬混合物塗抹在麵包上。在麵包下半部放幾根薯條，然後放上一塊肉排，必要時修剪邊緣。放上番茄丁，撒上鹽，放上醃洋蔥，再放上一些薯條，最後蓋上麵包的上半部。輕輕按壓三明治。搭配涼拌高麗菜沙拉食用。
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