時間： 6小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

慢燉鍋古巴三明治－詳細步驟詳解。

原料：

• 1.4-1.6公斤去骨豬肩肉
• 1 個潛水艇三明治麵包，長 61 公分。
• 450公克薄切蜜汁火腿
• 450克厚切瑞士乳酪
• 2 杯醃黃瓜片
• 芥末
• 2顆紅洋蔥，切成薄片，再切成半圓環。
• 3-4瓣壓碎的大蒜
• 2湯匙橄欖油
• 1大匙粗鹽
• 2茶匙孜然粉
• 2茶匙乾牛至
• 1茶匙黑胡椒粉
• 1/4茶匙紅辣椒
• 1 個青檸的汁（2 湯匙）
• 1個柳橙的汁（2湯匙）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

豬肉， 三明治麵包， 格魯耶爾起司， 火腿， 醃黃瓜， 洋蔥， 蒜， 紅辣椒片， 孜然， 牛至， 柳橙汁， 青檸汁， 芥末

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個小碗裡，混合油、鹽、孜然、牛至、黑胡椒、紅辣椒、大蒜、萊姆汁和柳橙汁。用削皮刀在豬肉上劃幾刀，然後將混合好的油均勻塗抹在豬肉上。將豬肉放入慢燉鍋中，倒入碗裡剩餘的汁水。蓋上蓋子，以低溫慢燉約6小時，直到豬肉軟爛，中途翻面一次。
步驟 2
• 將豬肉從慢燉鍋中取出，稍微冷卻。用兩把叉子將肉撕成絲。將豬肉絲浸入慢燉鍋中剩餘的湯汁中保溫。
  
  將麵包縱向切成兩半，兩面塗上芥末醬。放上起司、火腿、豬肉片和酸黃瓜。在一半麵包上放一顆洋蔥，然後切成小塊。或從兩端開始吃：誰先吃到中間誰就吃。

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