條紋鱸魚配朝鮮薊和橄欖
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 472， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 136 毫克 鈉 1051 毫克 糖 G.
卡路里 472， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 136 毫克 鈉 1051 毫克 糖 G.
條紋鱸魚配朝鮮薊和橄欖——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮條紋鱸魚或紅魚魚片（每塊200公克）（約2.5公分厚）
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 1顆檸檬
- 1 束歐芹，去除葉子（約 1 杯）
- 5瓣大蒜，壓碎
- 4湯匙橄欖油
- 半根法國麵包，切成小方塊
- 1 包（300 克）冷凍朝鮮薊心，已解凍
- 1/2 杯去核卡拉馬塔橄欖
- 3個小番茄，切成四瓣
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。將鱸魚片用鹽和胡椒塗抹，放入冰箱冷藏一會兒。
- 用削皮刀將檸檬皮切成薄片。將檸檬皮、歐芹、大蒜、2湯匙橄欖油和1茶匙鹽放入食物處理機中。啟動加工機，邊攪拌邊逐漸加入所有麵包。
- 將麵包屑均勻鋪在烤盤表面。將朝鮮薊、橄欖和番茄擺放在麵包屑周圍。放入烤箱上層，烘烤約15分鐘。
- 將烤盤從烤箱取出，麵包屑放在一旁備用。將鱸魚片放入烤盤，撒上麵包屑。將烤盤放入烤箱中層，烤至熟透，約15分鐘。在魚片上淋上橄欖油和檸檬汁。將剩餘的檸檬果肉切片。將鱸魚與蔬菜和檸檬角一起享用。
類別：
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