晚餐食譜

在美國南部，新年時有烹調黑眼豆菜餚的傳統。人們相信黑眼豆能帶來好運和財富。試試桑妮安德森的這道招財沙拉，你就能萬事如意了…

準備一頓德式晚餐。酥脆麵包屑裹著的小牛肉獵人炸肉排，配上濃鬱的蘑菇肉汁和炸德式麵疙瘩。桑尼·安德森在德式麵疙瘩麵糊裡加了…

為了確保整隻火雞在烤架上均勻受熱，表皮酥脆，最好將火雞剖開。先用香草和檸檬調製的美味鹽水浸泡，然後將肉…

這道素食開胃菜的做法與經典的惠靈頓牛排類似，只是用胡蘿蔔代替了牛肉。將胡蘿蔔、炒蘑菇和山羊起司一起用酥皮包裹起來，然後…

札塔爾是一種中東香料混合物，一旦你嘗試就會愛上它，成為你最愛的調味料之一。用市售酥皮製作這些酥脆的紮塔爾風味酥皮條…

「如果我要招待客人吃晚飯，而且要準備很多菜，我會準備最簡單的開胃菜：帕瑪森芝士碎、幾片上好的香腸，還有一碗鹹味的馬爾科納杏仁，」伊娜·加滕說道。 “但是當我…”

巧克力和覆盆子是製作精緻甜點的絕佳組合之一。這款芭菲是用市售巧克力布丁和覆盆子果醬製成的，但新鮮的覆盆子讓它看起來…

鮮嫩多汁的烤牛肉配上酥脆的意大利燴飯薄餅和清爽的綠色沙拉，是周日家庭聚餐的絕佳選擇。薄餅用的意大利燴飯可以提前做好並保存…

在肉餡中加入曬乾的番茄、馬蘇里拉起司、歐芹和牛至，讓你的肉餅充滿義式風情。這樣做出來的肉餅內部鮮嫩多汁，外層裹著一層美味的醬汁…

天然帶骨豬裡肌排用香料蘋果醬、小番茄、洋蔥、甜椒和培根慢燉，製成一道鮮嫩多汁、風味十足的菜餚。佐以…

這款精緻的甜點由三層奶凍組成，分別以愛爾蘭奶油、楓糖漿和蜂蜜調味。每一層裡面都夾著一塊三種口味的香料餅乾：肉荳蔻、肉桂和…

享受柔軟順滑的餡料與入口即化的酥脆外皮的完美結合。香濃的餡料上覆蓋著一層糖霜外皮。其甜味與辛辣味巧妙地融合在一起…

節慶大餐後，通常會剩下很多配菜。與其第二天重新加熱，不如用這些剩菜做些新菜。例如，用…做成紙杯蛋糕。

素食者們，歡呼吧！一整顆花椰菜填滿經典的家禽麵包餡料，放入烤箱烘烤，即可作為一道獨立的節慶菜餚。切片…

儘管名字裡有“麵包餡”，但這種麵包餡料通常是和禽肉分開烘烤的，尤其是在招待一大群人的時候。有了這個食譜，你就能做出一道真正喜慶的配菜…

這些華夫餅是用和節日火雞餡料一樣的麵包餡做的，而且不用麵團！這是利用昨晚晚餐剩下的餡料的好方法…

這款捲餅的餡料由牛肉末、栗子、義大利燻火腿、橄欖和芬芳的鼠尾草製成，口感濃鬱鮮美。將餡料填入火雞胸肉中，捲起來，然後…

切成薄片的火雞胸肉捲可以作為開胃菜或主菜，搭配一些配菜。如果您招待的人數不多，它們是整隻火雞的絕佳替代品。詳情…

魚類和海鮮是打造驚艷佳餚的最佳選擇，尤其適合特殊場合，這道食譜證明了這一點。魚類烹調起來快速方便，而且擺盤精美絕倫…

厚切帶骨豬裡肌肉排非常適合夾餡烘烤。首先，這種肉質鮮嫩，烹調速度快，餡料也能保持多汁。其次，夾餡的肉排…

將天然帶骨豬裡肌肉餅從側面切開一個小口，填入玉米麵包、堅果和乾果餡料，用平底鍋煎熟，最後放入烤箱烤製。

茄子濃鬱的風味與羊肉完美融合，成就了這道釀彩椒，無論是節日大餐還是日常家常菜，都是絕佳之選。彩椒可以這樣處理…

這款素食版釀彩椒用肉質飽滿的茄子代替了肉末，味道卻毫不遜色！茄子與義大利燴飯米和奶油乳酪一起烹製，然後…

這些精緻的小塔，點綴著新鮮的草莓和覆盆子，是浪漫晚餐的完美收尾。撻皮酥脆，餡料濃鬱…

魷魚釀入蝦醬和香草，用清淡的醬汁燉煮，配以爆漿櫻桃番茄，佐以炸鯛魚片，放在煮熟的玉米弗雷戈拉意大利面上。

梅麗莎·達拉比安的燉羽衣甘藍融合了煙燻培根、辛辣紅椒、大蒜和檸檬皮的風味。濃鬱而複雜的口感使這道配菜…

「這是我們Tru餐廳最受歡迎的夏季甜點之一，」餐廳糕點主廚蓋爾甘德說。 “它的原料之一是荔枝，一種果肉潔白、外殼呈紅色的水果。它的果核看起來像……”

石榴紅薯為這款特別的節慶派增添了鮮豔的色彩和絲滑的口感。如果買不到石榴紅薯，可以用普通的橘色地瓜代替。它們同樣美味多汁，但是…

為了節省時間，桑德拉李用罐裝地瓜製作這道配菜。用慢燉鍋或多功能鍋烹飪非常簡單：只需放入紅薯，撒上香料，然後就可以安心等待了…

這道非洲菜餚的主要原料是木薯。幾個世紀前，木薯從南美洲傳入西非國家，並成為當地飲食的重要組成部分。木薯…

卡拉斯是一種甜味的炸米甜甜圈，用生薑、肉桂和肉荳蔻調味。外酥裡嫩，是冬季節日的完美選擇，包括…

這款不含酒精的熱紅酒是一款美味的香料飲品，由非洲紅茶（路易波士茶和芙蓉花茶）和成熟的紅色水果製成，賦予飲品完美的…

“我真的很喜歡燉青菜的做法，因為它需要團隊合作和責任感，削皮和切菜等額外的人手更讓這道菜鮮活起來……”

為了讓她的地瓜泥更加濃鬱香醇，Alex Guarnaschelli 選用烤地瓜來製作。烤熟後，地瓜肉很容易用湯匙或打蛋器搗成泥狀。 Alex 將地瓜泥拍乾…

這款絲滑濃鬱的巧克力奶昔帶有覆盆子的清香，是冬日假期的完美甜點。它香氣撲鼻，溫暖人心，盛放在熱可可杯中，並飾以鮮奶油。

巴西卡沙薩酒提升了這款令人印象深刻的雞尾酒中濃縮咖啡濃鬱醇厚的風味，讓你忍不住一口接一口地品嚐。製作簡單，咖啡風味濃鬱…

儘管名字聽起來很高級，但這道菜其實做起來非常簡單，很適合在優雅的節日晚餐上享用。薄薄的小牛肉排快速煎一下（幾分鐘就夠了…）

瑪薩拉醬蘑菇小牛肉片是一道傳統的義大利菜，在家做起來也很簡單。這道菜經久不衰，深受人們喜愛，幾乎每家義大利餐廳都供應。

鮮嫩的小牛肉捲，內餡是入口即化的奶酪和意大利特色美食，如科波科拉火腿、索普雷薩塔香腸和帕爾瑪火腿，先用平底鍋煎至金黃，最後…

梨子是製作秋冬季水果甜點的完美食材。為了獲得更豐富的口感，可以選擇幾種甜度和質地不同的梨子。淋上切片…

這款帶有熱帶風情的甜美雞尾酒由伏特加、椰奶和杏仁奶調製而成，是節日晚餐的完美收尾。記得收藏這個食譜喔…

這個食譜的靈感來自傳統的紅薯棉花糖砂鍋，通常作為感恩節的配菜。所以，配菜搖身一變成甜點了！這些紙杯蛋糕的甜度…

「安娜」馬鈴薯派是一款美味的餡餅，僅用兩種基本原料製成：馬鈴薯和奶油。不妨嘗試對傳統食譜做一些改良，替換掉常用的…

烤橡子南瓜塊口感豐富、風味濃鬱、美味可口，可作為開胃菜或配菜。這道菜譜使用了大量的黃油和紅糖。但別讓這…

「如果你覺得你不喜歡紅薯，請——看在上帝的份上！——嚐嚐這道菜。你會感謝自己的，」裡·德拉蒙德保證道。的確，嚐過一點這鮮嫩的…

這款輕盈蓬鬆的慕斯只需幾分鐘即可完成，用到的是市售的鮮奶油和一罐煉乳。此外，食譜中還需要冷凍草莓，這意味著您可以…

這款免烤蛋糕是夏日絕妙之選，尤其是在炎熱的夏天，你最不想做的就是預熱烤箱。如果正值草莓季，這款甜點更是會大受歡迎！一層一層舖上…

如果你還沒嚐過香甜新鮮的草莓和芬芳的羅勒的組合，這款蛋糕是探索新口味的絕佳選擇。這款甜點由兩片柔軟濕潤的香草蛋糕組成…

在這道食譜中，吉婭達·德·勞倫蒂斯為經典的酥粒派增添了一抹春日氣息。酸奶油使派皮鬆軟濕潤，而新鮮草莓、羅勒和檸檬皮則帶來一絲…