鷹嘴豆泥
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 4 湯匙
複雜： 容易地
數量： 4 湯匙
除了傳統鷹嘴豆泥的主要原料——鷹嘴豆和芝麻醬——之外，這款開胃菜還加入了新鮮和顆粒狀的蒜粉和洋蔥粉。這些香料賦予了鷹嘴豆泥獨特而平衡的風味和香氣，並增添了一絲辛辣。它可以作為新鮮蔬菜和皮塔餅的蘸醬，也可以塗抹在麵包上做成三明治。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 杯罐裝鷹嘴豆，沖洗乾淨，保留 0.5 杯液體
- 2-3瓣大蒜
- 1/4 杯芝麻醬
- 1/4 杯鮮榨檸檬汁
- 1.5茶匙乾洋蔥碎
- 1.5茶匙洋蔥粉
- 1.5茶匙蒜粉
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食譜：
把鷹嘴豆、鷹嘴豆汁、大蒜放入食物處理機中， 芝麻醬加入檸檬汁、乾洋蔥、洋蔥粉、蒜粉和1茶匙鹽。攪拌至順滑。
類別：
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