香辣玉米麵包
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 278， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 86 毫克 鈉 236 毫克 糖 3 G.
卡路里 278， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 86 毫克 鈉 236 毫克 糖 3 G.
美味玉米麵包從未如此令人垂涎！波布拉諾辣椒和香菜粉中和了卡宴辣椒和黑胡椒的辛辣。將麵糊倒入熱的鑄鐵煎鍋中，煎至酥脆。玉米麵包可以作為肉類和肉汁的配菜，也可以代替普通麵包作為晚餐，準備好迎接它令人垂涎的美味吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯石磨玉米粉
- 2茶匙糖
- 1.5茶匙泡打粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙芫荽粉
- 1茶匙粗鹽
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 0.5茶匙小蘇打
- 10大匙無鹽奶油
- 1個波布拉諾辣椒，去籽切薄片
- 2瓣大蒜，切碎
- 1 杯優格或克菲爾
- 2個大雞蛋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在一個大碗裡，將玉米粉、糖、泡打粉、辣椒粉、香菜、鹽、胡椒粉和小蘇打混合在一起。
- 在一個10吋的鑄鐵煎鍋中，用中高火融化8湯匙奶油，然後倒入一個小碗中備用。將煎鍋重新置於中高火上，再加入1大匙奶油，融化後加入波布拉諾辣椒，翻炒至軟，約4分鐘。加入蒜末，翻炒至蒜末變軟呈金黃色，約1分鐘。將煎鍋從火上移開，把辣椒蒜蓉混合物盛入另一個小碗中。
- 將優格、雞蛋和預留的融化奶油混合。倒入玉米粉混合物中，揉至光滑。從碗中取出幾片波布拉諾辣椒備用，然後將剩餘的辣椒和大蒜混合物拌入麵團中。
- 將剩餘的奶油放入煎鍋中融化，晃動鍋子使其均勻塗抹在鍋底（如果煎鍋略涼，請用小火重新加熱）。關火，將麵糊倒入煎鍋中。鋪上波布拉諾辣椒片，烘烤至用手指輕輕按壓麵包表面能快速回彈，約需20分鐘。玉米麵包可以趁熱食用，也可以冷卻至室溫後食用。
類別：
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