摩洛哥胡蘿蔔沙拉
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 162， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 452 毫克 糖 11 G.
卡路里 162， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 452 毫克 糖 11 G.
用削皮器將胡蘿蔔削成長條，做成漂亮的摩洛哥風味沙拉。胡蘿蔔的天然甜味與金黃色的葡萄乾完美融合，再配上香菜、孜然、辣椒粉和肉桂的辛香，更是錦上添花。最後淋上檸檬汁，撒上新鮮香草即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克胡蘿蔔
- 2.5 湯匙鮮榨檸檬汁
- 2.5湯匙特級初榨橄欖油
- 2湯匙金葡萄乾（或切碎的杏桃乾）
- 0.5茶匙香菜
- 0.5茶匙孜然
- 一大撮辣椒粉
- 一大撮肉桂
- 切碎的新鮮歐芹，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將胡蘿蔔去皮，用削皮器削成細絲，放入大碗中。加入檸檬汁、橄欖油、葡萄乾、香菜籽、孜然、辣椒粉、肉桂和3/4茶匙鹽，攪拌均勻。盛入盤中，撒上切碎的歐芹即可。
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