早餐漢堡
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 767， 總脂肪 60 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 317 毫克 鈉 854 毫克 糖 8 G.
卡路里 767， 總脂肪 60 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 317 毫克 鈉 854 毫克 糖 8 G.
這款高大多汁的漢堡，配有煎蛋、肉餅、起司和新鮮芝麻菜，是父親節或其他特殊場合的完美早餐之選。肉餅由牛肉碎和意式辣香腸混合製成。漢堡夾在烤麵包中，淋上蛋黃醬、辣根和芥末醬的混合物，以及其他各種配料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
加油
- 1/4 杯蛋黃醬
- 1大匙第戎芥末醬
- 1 湯匙預製辣根
漢堡
- 350克含20%脂肪的碎牛肉
- 220克無腸衣生義大利香腸
- 1大匙無鹽奶油
- 0.5 杯磨碎的切達起司（約 60 克）
- 4個標準英式（或玉米）三明治鬆餅，從兩側切成兩半並烤至金黃色。
- 1個熟透的番茄，切成4片厚片
- 1 杯辣綠葉蔬菜，如小芝麻菜、芥菜或西洋菜
- 4個大雞蛋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 加油：
將蛋黃醬、芥末和辣根放入小碗中混合，放在一旁備用。
漢堡：
將牛肉末、香腸末以及各1/4茶匙的鹽和黑胡椒粉輕輕混合。將肉餡分成4份，做成直徑10公分（4吋）的肉餅。 - 在12吋不沾鍋中用中火融化奶油，放入肉餅。煎至兩面金黃，約3分鐘，然後翻面。撒上一些乳酪，繼續煎至乳酪融化、肉餅完全熟透，約2-3分鐘。
- 在烤好的英式鬆餅上塗抹芥末醬，放上一片番茄和一塊起司餅。
- 將雞蛋打入鍋中，用鍋裡剩下的油煎至你喜歡的熟度。在每塊肉餅上放一個煎蛋，再加一些芝麻菜。蓋上另一半麵包。
類別：
食譜集
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