豬肉玉米餅佐李子莎莎醬
投票數： 3
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 470， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 470， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
豬肉玉米餅配李子莎莎醬——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1隻豬裡肌肉（約900公克）
- 1個青檸的皮屑和汁，另加幾瓣用於裝飾
- 1茶匙孜然粉
- 3湯匙橄欖油
- 1個番茄
- 2個成熟的李子或杏李（李子和杏的雜交品種）
- 半杯香菜，另備一些作裝飾用
- 1個墨西哥辣椒
- 12個小 玉米餅
- 1顆酪梨，切片
- 碎嫩乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
在一個小碗裡，將檸檬皮屑和孜然粉混合。用1湯匙橄欖油塗抹豬肉，然後再塗抹孜然和檸檬皮屑的混合物。最後撒上大量的鹽和胡椒粉調味。
在大號耐高溫煎鍋中倒入剩餘的2湯匙橄欖油，以中高火加熱。放入豬肉，翻面煎至四面金黃，約5分鐘。將煎鍋放入烤箱，烤製15至20分鐘，直到豬肉中心溫度達到60°C至65°C。將豬肉取出放在砧板上，靜置片刻，讓肉汁回流。 - 將番茄、李子、香菜和墨西哥辣椒切碎。放入碗中，加入青檸汁和3/4茶匙鹽。放在一旁，待食用時取出。
- 按照包裝上的說明加熱玉米餅。將豬肉切成薄片；分放在玉米餅上，然後在玉米餅上放上酪梨、李子莎莎醬、起司和香菜。
食譜 豬裡肌捲餅用葡萄酒燉煮，配上捲心菜和茴香沙拉。
類別：
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