烤箱裡的脆嫩四季豆
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 223， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 78 毫克 鈉 398 毫克 糖 2 G.
卡路里 223， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 78 毫克 鈉 398 毫克 糖 2 G.
這道食譜專為那些既想享受薯片的酥脆口感，又想盡可能健康的人而設計。這些薯片用四季豆製成，並用烤箱烘烤而非油炸。它們之所以美味酥脆，關鍵在於完美的裹粉：蓬鬆的大塊日式麵包糠混合了帕瑪森起司和香料。四季豆本身只需烘烤很短的時間，就能保持內部略帶酥脆的口感。搭配您最喜歡的沾醬，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克去蒂四季豆
- 1.5 杯日式麵包糠
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 0.5茶匙洋蔥粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 2個大雞蛋
- 1大匙牛奶
- 1 杯麵粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 425°F (220°C)。在大的烤盤上噴一層烹飪噴霧。
- 在一個寬而淺的碗裡，混合以下材料： 日式麵包糠加入帕瑪森起司、洋蔥粉、辣椒粉和0.5茶匙鹽。在另一個淺碗中，將雞蛋和牛奶打散。
- 將四季豆裹上乾麵粉。然後，取幾根四季豆，抖掉多餘的麵粉，沾上蛋液。待蛋液瀝乾後，將四季豆裹上麵包屑混合物，輕輕按壓使其均勻黏附。將所有裹好麵包屑的四季豆平鋪在準備好的烤盤上，並噴上適量的烹飪噴霧。
- 烤至金黃色，豆子脆嫩，約 10 分鐘。
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