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主菜食譜


烹調培根的最佳方法

烹調培根的最佳方法

煎培根的方法有很多種,最佳方法取決於具體情況。學習如何每次都煎出完美的培根。

類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞佐摩洛哥哈里薩辣醬瀏覽量: 4229

依照這個食譜的方法烤雞,可以得到鮮嫩多汁、外皮酥脆金黃的雞肉。自製的哈里薩辣醬更能增添絕妙風味,讓你的家充滿…

雞肉、瓜希略辣椒、香菜、孜然、芹菜、檸檬汁、哈里薩辣醬、大蒜…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 電視節目主持人
簡易首爾風味拌飯瀏覽量: 56,398
食譜內容:

拌飯是韓國最受歡迎、國際知名度最高的國菜。它由熱騰騰的米飯和堆得整整齊齊的色彩繽紛的蔬菜和肉類組成…

牛肉、米飯、香菇、菠菜、紫甘藍、泡菜、薑、胡蘿蔔、紅辣椒片、蔥、蘋果醋、辣椒醬、雞蛋…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
烤全雞:6 種食譜

烤全雞:6 種食譜

整雞的烹調方法不僅限於烤箱。以下介紹6種適合夏季的燒烤方法,幫助您做出鮮嫩多汁、帶有煙燻風味的烤雞。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜 蔬菜
作者:
辣蜂蜜炸南瓜瀏覽量: 2,892

油炸小吃總是憑藉其誘人的外觀、香氣和酥脆的外皮吸引著人們,即使是注重健康飲食的人也難以抗拒。但總有那麼幾天…

冬南瓜、優格、辣醬、鼠尾草、蜂蜜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
最佳辣椒食譜

最佳辣椒食譜

在您的運動賽事觀看派對上,不妨用這些大廚精心設計的食譜,烹調一些熱辣的辣椒。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 餐廳老闆
蕪菁甘藍泥瀏覽量: 22 179

雖然蕪菁甘藍外形酷似蘿蔔,但它實際上與捲心菜是近親,而且味道沒那麼苦。這種在我國被遺忘的不起眼的蔬菜,在歐洲卻被廣泛用於…

瑞典人...
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 115
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
地中海風味保加利亞小麥瀏覽量: 4 235

布格麥是一種經過煮熟和乾燥的小麥,廣泛用於粥、配菜和沙拉中。用這種穀物製成的抓飯有時也被稱為布格麥。布格麥並非…

碾碎的乾小麥、橄欖、杏乾…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 329
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
全麥弗里克小麥配三種香草瀏覽量: 7,358

弗里克小麥是用嫩小麥收割而成,此時小麥粒還很柔軟,然後經過烘烤。它起源於中東,在那裡經常用於…

全麥麵粉、檸檬汁、羅勒、歐芹、蒔蘿…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 210
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜 蔬菜
作者: - 電視節目主持人
紅酒燉小洋蔥瀏覽量: 4,891

洋蔥在許多美味佳餚中都扮演著關鍵角色。光是法式洋蔥湯就足以令人垂涎。但這種簡單且或許是最便宜的蔬菜還可以用來製作…

洋蔥、紅酒、香醋…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 101
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者: - 餐廳老闆
醬油焗四季豆瀏覽量: 3,339

如果你想找一個既有趣又簡單的方法來烹飪四季豆,不妨試試亞洲風味的做法。先將四季豆汆燙使其變軟,但同時…

四季豆、醬油、蒔蘿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 115
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
烤箱烤薯條瀏覽量: 43,375

薯條幾乎全是脂肪,而馬鈴薯條是一種更健康的替代品。將馬鈴薯切成條狀,放入烤箱以高溫烘烤。烤出來的馬鈴薯條也一樣美味…

馬鈴薯...
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 280
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
霍拉桑小麥佐馬裡納拉醬瀏覽量: 3,820

霍拉桑小麥,又稱卡姆小麥,與普通小麥的差別在於其顆粒較長,呈現金黃色。這種小麥需要較長的烹調時間,但煮熟後口感勁道,帶有溫暖的堅果香氣。

全麥麵粉、李子番茄、帕瑪森起司、番茄醬、紅辣椒片、羅勒…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 240
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
番茄燉青豆瀏覽量: 8,756

用洋蔥、番茄和香料燉煮的四季豆是一道簡單易做、味道濃鬱的蔬菜配菜。這道菜用到了罐裝番茄泥,以及四季豆…

四季豆、番茄泥、肉桂…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 117
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
卡真味洋芋片瀏覽量: 3,624

香脆可口的馬鈴薯角配上蘸醬,充滿了卡津風味,這是美國南部地區的特色美食。生馬鈴薯切片、磨碎…

馬鈴薯、卡真調味料、芥末、優格…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 180
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
燉芥菜羽衣甘藍沙拉瀏覽量: 4,560

芥菜燉羽衣甘藍是普通燉捲心菜的絕佳替代品。這道配菜富含膳食纖維、有益的微量營養素,最重要的是,它還帶有洋蔥帶來的濃鬱風味…

羽衣甘藍、辣椒粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
奶油菠菜燉紅蔥頭瀏覽量: 4,072

嫩滑的菠菜葉浸潤在濃鬱的奶油醬汁中,帶著淡淡的肉荳蔻辛香。奶油菠菜是美國感恩節火雞的常見配菜。

菠菜、紅蔥頭、淡奶、肉荳蔻…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 開胃菜 三明治
作者:
烤蒜香草本醬三明治瀏覽量: 8 176

這款美味又健康的三明治,選用全麥麵包,塗上烤蒜和新鮮香草醬。您可以把它當作零食,也可以作為節日開胃菜…

全麥麵包、帕瑪森起司、大蒜、歐芹、百里香…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 110
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
全麥藜麥佐辣味綠意麵瀏覽量: 5,664

自古以來,南美藜麥就因其營養價值而備受推崇。隨著藜麥在世界各地的傳播,注重健康飲食的人們開始積極地將這種穀物添加到他們的飲食中…

藜麥、菠菜、墨西哥辣椒、萊姆汁、科蒂哈起司…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 200
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
青豆培根大麥粥瀏覽量: 3,375

這道富含膳食纖維、營養豐富的配菜是任何一餐的絕佳搭配。它由去殼大麥、炸洋蔥和青豆製成,炸培根則增添了一絲風味。

豌豆、蒔蘿、培根…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 310
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
大麥粥配小麵條瀏覽量: 3,969

這道菜是用去殼大麥做的,與珍珠大麥不同,去殼大麥加工工序較少,因此含有更多的營養成分和膳食纖維。雖然烹調時間較長,但是…

麵食...
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 250
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
蕎麥粥配胡蘿蔔、榛果和羊乳酪瀏覽量: 4,094

除了普通的蕎麥粥,你還可以做一道美味又別具一格的蕎麥沙拉作為配菜。預先烘烤的蕎麥在烹飪過程中會保持蓬鬆,並吸收更多風味。

蕎麥、榛果、菲達起司、胡蘿蔔、葡萄酒醋、蜂蜜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 260
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
黑豆與辣椒一起炒瀏覽量: 3,732

用一罐黑豆就能輕鬆做出美味可口的配菜,非常適合男士晚餐。將黑豆和烤甜椒一起放入平底鍋中加熱…

黑豆、紅豆、墨西哥辣椒、萊姆汁、牛至…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 210
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
奶油羽衣甘藍佐柑橘風味瀏覽量: 13 252

這道羽衣甘藍配菜巧妙地平衡了紅椒的辛辣和橙子的清新柑橘風味。首先將羽衣甘藍與洋蔥一起用柳橙汁和檸檬汁混合慢燉,然後…

羽衣甘藍、紅蔥頭、柳橙汁、紅辣椒片、香菜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 220
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
托斯卡納烤白豆瀏覽量: 16,867

這道白豆配菜如果用罐裝豆子代替新鮮豆子,幾分鐘就能做好。你只需要用鍋子加熱,讓豆子吸收地中海風味…

白芸豆、李子番茄、帕瑪森起司、紅辣椒片、迷迭香…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 245
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
檸檬胡椒炒蘑菇瀏覽量: 4 216

檸檬胡椒這種充滿活力且風味獨特的組合,能夠將蘑菇原本濃鬱的風味提升到一個全新的境界。而且,你甚至不需要購買任何特殊的調味料…

香菇、檸檬胡椒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 58
類別: 沙拉 葉子
作者:
波士頓沙拉佐發酵乳醬瀏覽量: 3191

一份富含維生素的綠色沙拉,由生菜和胡蘿蔔絲製成,如果搭配用等量的天然酸奶和酸牛奶或克菲爾製成的發酵乳醬汁,營養價值會更高…

波士頓生菜、青蔥、大蒜、胡蘿蔔、香菜、優格、酸牛奶…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 38
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
彩虹甜椒蒸粗麥粉瀏覽量: 5,372

相較於其他穀物,庫斯庫斯的主要優勢在於其便捷的烹飪方式。只需將其放入沸水中浸泡幾分鐘,即可作為豐盛配菜和沙拉的基底。而且,如果庫斯庫斯…

蒸粗麥粉、甜椒、青蔥、牛至…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 189
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
橄欖炒蘆筍瀏覽量: 26,331

這道清炒蘆筍的做法是:用少量油將蘆筍和蒜末一起翻炒,並不時攪拌,時間不宜過長。這樣炒出來的蘆筍顏色鮮亮翠綠,略帶…

蘆筍、橄欖、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 126
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤芥藍配椰子和花生瀏覽量: 2,892

儘管西蘭花苗(或稱綠葉蔬菜)富含維生素,但味道卻略苦。如果烹飪得當,這反而可以成為一種優勢,讓這些綠葉蔬菜煥發光彩…

綠花椰菜、椰子片、紅辣椒片、花生…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 184
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
Cajun拼字瀏覽量: 18,272

斯佩爾特小麥是一種常被人們忽略的小麥,但它卻是製作美味配菜的絕佳食材。煮熟後,斯佩爾特小麥粒…

全麥麵粉、芹菜、甜椒、櫻桃番茄、青蔥、卡津調味料、培根…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 250
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
糙米飯配蘑菇和泡菜瀏覽量: 4,453

泡菜是一種用發酵蔬菜(通常是白菜)製成的韓國料理,富含多種有益的微量營養素和益生菌,其功效甚至可以與…相媲美。

糙米、香菇、芝麻油、醬油、薑、蔥、泡菜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 240
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
燕麥玉米粥瀏覽量: 9111

燕麥粥不一定要甜,作為配菜也同樣美味。煮燕麥粥時加入一杯白酒,就能把它變成令人驚豔的燴飯。玉米和玉米湯…

燕麥片、玉米、白酒、帕瑪森起司、蒔蘿…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 200
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
La Buat香料烤地瓜瀏覽量: 13,655

在這道烤地瓜食譜中,伊娜·加滕使用了紐約頂級廚師們常去的香料店 La Boîte á Epice 為她特製的混合香料。你也可以自己嘗試…

馬鈴薯、黑胡椒、薑黃、羅勒、芥菜籽、香菜、小茴香、葛縷子籽、薯片…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 麵包店 麵包 餡餅,麵包卷
作者:
全麥麵包瀏覽量: 4188

要製作這些簡單的美式小圓麵包(也叫餅乾)只需要幾種很簡單的食材:麵粉、泡打粉、少許糖…

優質麵粉、全麥麵粉、牛奶…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 146
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤西蘭花配阿西亞戈奶酪瀏覽量: 3 211

有了這道西蘭花食譜,你就能得到香脆可口的炸西蘭花,而不是一堆蔫巴巴的西蘭花。秘訣就在於烘焙方法:青花菜鋪在…

綠花椰菜、青蔥、紅辣椒片、檸檬皮、阿西亞戈起司、大蒜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 240
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
紫皮馬鈴薯配迷迭香油和橄欖瀏覽量: 15,540

紫薯不僅因其有益健康的特性和對心血管的益處而聞名,還因其獨特的天然顏色而為人所知。紫薯的顏色…

馬鈴薯、卡拉馬塔橄欖、迷迭香…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 172
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
用辣椒和香草炒製的西葫蘆瀏覽量: 3,067

這道菜可以用任何品種的西葫蘆,切成小丁即可。少許橄欖油、葡萄酒醋、洋蔥、新鮮香草和大蒜能賦予西葫蘆濃鬱的風味,而且…

櫛瓜、墨西哥辣椒、葡萄酒醋、鼠尾草、迷迭香…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 87
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
檸檬烤馬鈴薯瀏覽量: 4,000

烹飪小馬鈴薯的最佳方法是用烤箱烘烤。由於皮薄,無需削皮,而且馬鈴薯個子小,也不需要切片。這樣可以保留馬鈴薯的所有營養成分…

馬鈴薯、檸檬、大蒜…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 170
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤蘿蔔配蘑菇瀏覽量: 10 321

想要快速美味地烹飪蕪菁,一個好方法是將它們與蘑菇一起烘烤。將相同大小的蕪菁和蘑菇放在烤盤上,淋上橄欖油,再撒上少許迷迭香。

蕪菁、香菇、迷迭香…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 107
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
毛豆香菇飯瀏覽量: 3,904

在日本和其他亞洲國家,毛豆通常作為下酒小吃或甜點食材,但在西方,它們最常被…的愛好者食用。

米飯、香菇、毛豆…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 303
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 美食作家
核桃乾櫻桃小麥粥瀏覽量: 3,756

全麥硬質小麥營養最豐富,深受健康飲食者的喜愛。雖然它的烹飪時間比其他穀物更長,但最終的成果絕對值得等待。

全麥小麥、芹菜、核桃、櫻桃乾、檸檬汁、歐芹…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 360
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 廚師
藜麥配蔬菜瀏覽量: 55,426
食譜內容:

藜麥富含蛋白質和微量營養素,含量遠高於其他穀物。將藜麥納入您的健康飲食中,它將是粥的絕佳替代品…

藜麥、檸檬汁、羅勒、百里香…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 391
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用這些簡單易做的穀物主食和配菜食譜來完善您的晚餐吧。

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用新鮮的食譜來烹調經典的墨西哥早餐菜餚,例如墨西哥玉米片和墨西哥農夫蛋,為您的早餐菜單增添風味。


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