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主菜食譜


類別: 主菜
作者:
羅非魚薯餅瀏覽量: 2,440

這道馬鈴薯餅的做法就像一個大餡餅,用磨碎的馬鈴薯做成,用平底鍋煎至兩面金黃。然後,在馬鈴薯餅上放上混合蔬菜:番茄…

馬鈴薯、甜椒、番茄、橄欖、羅非魚、普羅旺斯香草、迷迭香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 443
類別: 主菜 穀類、豆類
鮭魚酪梨飯瀏覽量: 81,383

這碗蒸飯配鮭魚和酪梨,就像是簡易版的壽司,食材直接堆放在碗裡。碗底是米飯,白飯或糙米飯都可以,看個人喜好。

糙米、鮭魚、酪梨、辣椒醬、醬油、薑、芝麻…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 260
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
杏子醬烤雞配時令蔬菜瀏覽量: 3,431

一道美味可口、色澤誘人的菜餚,由炸雞胸肉塊配胡蘿蔔、蘆筍和甜豆,淋上濃鬱的杏子果醬。所有蔬菜都與雞肉分開慢燉,直至…

雞胸肉、蘆筍、豌豆、第戎芥末醬、青蔥、杏桃醬、胡蘿蔔、龍蒿…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果
作者:
烤雞配生菜、烤玉米和冰沙瀏覽量: 2,082

烤雞濃鬱鮮美的燒烤風味來自於烤製前和烤製後多次塗抹的醬汁。製作醬汁需要…

雞腿肉、燒烤醬、玉米、胡蘿蔔、生菜、番茄、辣椒粉、蘋果醋、芒果、葡萄乾、蜂蜜…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
類別: 主菜 穀類、豆類 炙烤
作者:
烤雞配小麥粒沙拉瀏覽量: 2,751

烤雞胸肉配上豐盛的沙拉,沙拉中融合了多種口感和風味。沙拉中包含煮熟的斯佩爾特小麥和…

雞胸肉、小麥粒、梨子、茴香、洋蔥、檸檬汁、格魯耶爾起司、高達起司、西洋菜…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 590
類別: 主菜 義大利麵
作者:
通心粉起司佐薩拉米香腸、朝鮮薊和橄欖瀏覽量: 10,783

這道菜用的是全麥通心粉,與傳統的小麥意麵不同,它富含膳食纖維,並帶有淡淡的堅果香味。煮熟後拌勻…

通心粉、番茄泥、橄欖、馬蘇里拉起司、soppressata、薩拉米香腸、朝鮮薊、橄欖鹽水、羅勒…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 570
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
藜麥西蘭花豬肉飯瀏覽量: 11,982

碗指的是盛滿穀物、蔬菜和肉類的大碗,這些食材在味道和口感上和諧融合。例如,可以做一碗煮熟的藜麥,上面放上烤紅薯,然後…

藜麥、綠花椰菜、地瓜、葡萄酒醋、柳橙汁、豬肉、牛至、孜然…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 420
類別: 主菜 義大利麵
作者:
以色列櫻桃蒸粗麥粉瀏覽量: 7 100

以色列庫斯庫斯(或稱為ptitim)與傳統的馬格里布穀物只有一些許相似之處,但它可以用來製作同樣美味的配菜,其中加入了香料和水果…

普蒂姆、菲達起司、葡萄酒醋、櫻桃…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 287
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
加州膨化麥片碗瀏覽量: 10,849

加州沙拉融合了多種食材,創造出令人驚豔的豐富風味和層次分明的口感。這款沙拉完美詮釋了加州美食的精髓…

糙米、碾碎的乾小麥、紅豆、小番茄、山羊起司、膨化米、玉米…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 416
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
蒜香烤土豆瀏覽量: 88,637

做一道簡單又美味的馬鈴薯配菜,它不僅味道鮮美,而且色香味俱佳。製作這道菜,請使用小個頭、徹底洗淨的馬鈴薯。不要去皮…

馬鈴薯、大蒜…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
適合節日餐桌的春季食譜

適合節日餐桌的春季食譜

我們為您帶來由大廚們精心烹調的春季節日餐桌食譜,非常適合招待客人。

類別: 主菜
作者:
慢燉鍋雞肉咖哩(Whole30飲食法)瀏覽量: 7,055

蒂卡瑪薩拉是印度最受歡迎的雞肉咖哩菜餚。去皮切片的雞腿肉先用含有印度香料粉(Garam Masala)的辛辣混合物醃製,然後…

檸檬、印度香料粉、香菜、雞腿肉、小茴香、辣椒粉、薑黃、辣椒粉、酥油、洋蔥、薑、大蒜、番茄醬、番茄果肉、椰奶、花椰菜…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 開胃菜
作者:
脆皮雞柳(Whole30飲食法)瀏覽量: 9,347

雞柳條是一種很受歡迎的快餐小吃,做法是將裹上麵包屑的雞柳條油炸至酥脆。用這個食譜自製的雞柳條也同樣美味…

杏仁、歐芹、蒜粉、芝麻、百里香、雞胸肉、甜椒、番茄醬…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
微波爐燉紅甘藍配培根和孜然瀏覽量: 3,074

如果用鮮豔的紅甘藍,燉甘藍就會變成一道令人驚豔的配菜,足以登上節慶餐桌。奶油、紅蔥頭和孜然更增添了風味…

培根、奶油、紅蔥頭、孜然、紫甘藍、蘋果醋…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 250
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香辣微波爐椰香花椰菜蒸粗麥粉瀏覽量: 2,919

這款無麩質蒸粗麥粉是用花椰菜小花製成的,先將花椰菜放入食品加工機中切碎,然後加入香料混合物慢燉…

椰子片、花椰菜、薑、香菜、小茴香、薑黃、葡萄乾、香菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 200
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
微波爐版甜辣胡蘿蔔佐蔥花瀏覽量: 4 307

用椰子油在微波爐裡翻炒胡蘿蔔,就能做出美味、健康又簡單的胡蘿蔔配菜。想要更美觀,可以把胡蘿蔔捲起來。這道菜尤其適合…

胡蘿蔔、椰子油、紅糖、孜然、紅辣椒片、蔥…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 150
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
微波爐焗白菜配味噌醬瀏覽量: 6,575

美味且富含維生素的白菜與大蒜和生薑一起放入微波爐中蒸熟,直到稍微變軟,但仍保持其健康的脆嫩多汁的口感。

小白菜、薑、大蒜、味噌(大豆醬)、芝麻油、米醋、芝麻…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 70
類別: 開胃菜 點心 蔬菜
作者: 美食作家
地瓜瀏覽量: 79,982

儘管名字叫“土豆”,但這些土豆並不是油炸的,而是在烤箱裡烤製的。地瓜切成類似薯條的條狀,裹上無味的植物油,撒上鹽。然後放進烤箱…

地瓜(山藥)…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 150
類別: 沙拉 蔬菜
作者: 美食作家
綠花椰菜高麗菜沙拉佐發酵乳醬瀏覽量: 5,058

如果你在製作漂亮的西蘭花裝飾後剩下一些莖,別扔掉。不妨用它們來做這道美味又健康的涼拌高麗菜——一種美式高麗菜沙拉…

優格、葵花籽、酸牛奶、檸檬、蛋黃醬、芥末、綠花椰菜、胡蘿蔔…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 125
135道健康美味的平日晚餐食譜

135道健康美味的平日晚餐食譜

用大廚們精心挑選的健康晚餐菜餚,讓你的工作日菜單煥然一新。

類別: 主菜 開胃菜
作者: 美食作家
酥脆蟹餅瀏覽量: 3,904

炸蟹餅外皮酥脆,蟹肉鮮嫩多汁,蟹肉本身帶有淡淡的香味和味道,再配上烤甜椒和混合香料,堪稱完美。

青蔥、甜椒、日式麵包糠、蛋、牛奶、伍斯特醬、第戎芥末醬、檸檬、魚調味料、老灣調味料、蟹肉…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 8 件 熱量: 220
類別: 開胃菜 開胃小點 蔬菜
作者: 廚師
蘑菇燉菜配玉米粥方塊瀏覽量: 2,725

這道精緻的開胃菜外觀堪比餐廳水準,口感層次豐富,令人驚艷。煮好的玉米粥冷卻後仍能保持完美形狀,非常適合搭配蘑菇燴菜,而且…

奶油、玉米粥、香菇、洋蔥、大蒜、紅酒、麵粉、歐芹…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 數量: 36 件 熱量: 25
類別: 開胃菜 點心 蔬菜
作者: 美食作家
黑胡椒薯片佐洋蔥沾醬瀏覽量: 5,827
食譜內容:

完美酥脆的洋芋片,不含人工香料、增味劑或多餘脂肪。將馬鈴薯切成薄片(用刨片器效果最佳)…

馬鈴薯、洋蔥、青蔥、優格、蛋黃醬、洋蔥粉、大蒜粉…
時間: 2小時35分鐘 複雜: 平均的 份量: 6(15 片薯片和 1/4 杯沾醬) 熱量: 290
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 美食作家
鮭魚配扁豆瀏覽量: 3,749
食譜內容:

這是烹調美味魚類最有趣的方法之一。將鮭魚片的一面充分調味,用平底鍋煎至金黃,然後翻面,最後…

鮭魚、扁豆、胡蘿蔔、芹菜、歐洲防風根、韭菜、番茄醬、葡萄酒醋、雞肉、高湯、蒔蘿、百里香…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
希臘全麥肉餅瀏覽量: 1,731

這款地中海風味的肉餅裡塞滿了碎牛肉、碾碎的乾小麥和松子,使其外觀像全麥麵包。

保加利亞小麥粒、牛肉末、松子、麵包屑、雞蛋、小番茄、小黃瓜、多香果、孜然、肉桂、薄荷…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 410
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
斯佩爾特小麥、豆子和火雞砂鍋瀏覽量: 3,506

卡蘇萊砂鍋是一道法國菜,由白豆和肉燉煮而成的濃稠燉菜。斯佩爾特小麥是這道菜的絕佳配料。先用香料雞湯煮熟,然後…

白豆、碎火雞肉、庫帕蒂香腸(煎香腸)、斯佩爾特小麥、番茄泥、芹菜、紅酒、月桂葉、百里香、丁香…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 470
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者: 著名廚師
藜麥茄子餡釀彩椒瀏覽量: 15,769

一道美味的開胃菜,將甜椒對半切開,填入煮熟的藜麥、茄子、櫛瓜、番茄、香料和起司。甜椒對半切開後先在烤箱中烤製…

甜椒、茄子、櫛瓜、辣椒、李子番茄、菲達起司、里科塔起司、薄荷…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 303
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
慢燉鍋蘑菇大麥燴飯瀏覽量: 9267

如果你想用健康的珍珠大麥製作比普通大麥粥更精緻的菜餚,不妨參考地中海美食,用它做一道美味的燴飯。因為…

珍珠大麥、香菇、雪莉醋、百里香…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 435
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
烤箱烤豬肉配高麗菜,佐以野米和香料蘋果瀏覽量: 2,848

豬肉和蘋果的經典搭配可以呈現出令人驚豔的效果。晚餐,您將享用到鮮嫩多汁的豬裡肌肉,裹上芥末脆皮,撒上“甜”香料,烘烤而成…

野生稻米、豬肉、蘋果、紫甘藍、蘋果醋、蘋果派調味料、第戎芥末醬、牛奶、酸奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 630
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
藜麥配肉餅,外裹起司脆皮瀏覽量: 2,794

一盤藜麥、幾塊起司脆皮餅和一片西瓜,擺在你的餐桌上,看起來就像一道高級餐廳的菜餚。鮮豔的色彩、豐富的口感和令人驚豔的味道——這一切都可以…

碎牛肉、碎火雞肉、藜麥、菠菜、伍斯特沙司、葡萄酒醋、切達起司、小番茄、辣椒粉、西瓜…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 主菜
作者: 美食作家
酸桃醬炸雞瀏覽量: 4,969

這道菜可以用新鮮或冷凍桃子製作,一年四季皆可享用。桃子切片在酸甜的亞洲醬油醬汁中慢燉…

雞肉、米醋、醬油、柳橙汁、薑、杏仁、桃子…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 316
類別: 主菜
作者:
烤雞配辣椒和南瓜籽瀏覽量: 3,021

準備一頓墨西哥風味晚餐,包括烤雞和清爽的南瓜籽莎莎醬。烹調前,將雞肉撕成小塊,並塗抹上香料混合物…

雞肉、辣椒、香菜、小茴香、南瓜籽、萊姆汁、香菜…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 431
類別: 主菜 義大利麵
作者:
綠色花椰菜意麵瀏覽量: 16,845

這款青醬用西蘭花代替了部分羅勒,使醬汁更濃鬱,味道也更柔和。此外,還用核桃代替了傳統的…

螺絲粉螺旋義大利麵,西蘭花,香蒜醬,肉荳蔻,核桃,帕瑪森乾酪,佩克里諾羅馬諾乾酪,格拉納帕達諾乾酪,檸檬汁,羅勒......
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 410
類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞配馬鈴薯和迷迭香瀏覽量: 4179

一個非常簡單的烤雞馬鈴薯食譜,只需要迷迭香這一種香料。在烘烤過程中,它濃鬱的香氣會瀰漫整個房間,帶來令人垂涎的美味。

雞胸肉、紅皮馬鈴薯、迷迭香…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 385
類別: 主菜 義大利麵
煎鍋裡的培根生菜番茄三明治瀏覽量: 4,063

BLT 是培根、生菜和番茄的經典組合,不僅適合做成沙拉和三明治,也適合用來製作美味的義大利麵。這道菜只需一口鍋子就能完成,首先…

螺絲粉螺旋義大利麵、番茄泥、乳酪、帕瑪森起司、馬蘇里拉乾酪、蝸牛沙拉、羅勒、紅辣椒片、培根…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 377
類別: 主菜 義大利麵
作者:
南瓜素食千層麵瀏覽量: 8868

這是一道低卡路里、健康的素食千層麵食譜,加入了南瓜和菠菜。我們建議使用免煮千層麵條,以節省時間。或者…

千層麵團、南瓜、菠菜、馬蘇里拉起司、肉荳蔻、牛奶、澱粉…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 335
類別: 主菜 穀類、豆類 炙烤
作者:
牛排佐塔布勒沙拉瀏覽量: 3,012

牛腩肉是取自牛腹部的一種價格低廉的牛肉部位。這種部位牛肉風味濃鬱,但為了確保其鮮嫩多汁,需要事先醃製。準備…

牛肉、碾碎的乾小麥、葡萄酒醋、伍斯特沙司、黃瓜、橄欖、芝麻菜…
時間: 30分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 270
類別: 主菜
烤箱烤羅非魚配椰汁和香草瀏覽量: 4,629

羅非魚因其肉質鮮嫩精瘦而備受喜愛,而且它味道清淡,能與多種醬汁完美搭配。例如,您可以…

羅非魚、椰奶、薑、印度香料粉、墨西哥辣椒、香菜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 170
40分鐘內即可完成的健康晚餐(114道快速簡易食譜)

40分鐘內即可完成的健康晚餐(114道快速簡易食譜)

想快速又健康地享用晚餐?當然可以!我們主廚精心準備的這些簡單健康的菜餚,讓您輕鬆快速地享用健康晚餐。

最健康的早餐食譜

最健康的早餐食譜

用健康營養的早餐食譜開啟您的一天,例如雞蛋砂鍋、意式烘蛋、燕麥粥、全麥煎餅、華夫餅、冰沙等等。

最好的西葫蘆和南瓜食譜

最好的西葫蘆和南瓜食譜

西葫蘆的產季從六月持續到八月底。這種蔬菜有很多美味的做法:油炸、刨絲生拌沙拉、烤成派等等。

類別: 主菜
作者: 電視廚師
烤箱烤羅非魚15分鐘瀏覽量: 6,653

要想在烤箱裡烤出美味的羅非魚,你需要魚本身、少許鹽和黑胡椒、青檸汁和奶油。這是賦予魚肉獨特風味的秘訣…

羅非魚,青檸汁…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 272
類別: 主菜 速食 開胃菜 加醬汁
作者:
雞柳配雪豆瀏覽量: 4,274
食譜內容:

即使是像雞柳這樣的零食,也可以做得酥脆可口,充滿異國亞洲風味,同時又不失健康。雞肉切成條狀,然後…

雞胸肉、麥片、豌豆、胡蘿蔔、米醋、照燒醬、檸檬汁、柳橙果醬、蜂蜜、芝麻…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 274
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
低卡起司醬義大利麵配烤番茄瀏覽量: 3 132

美式菜餚「起司通心粉」傳統上是用通心粉和起司醬製成的,通常口感濃鬱油膩。這個食譜提供了一種低卡路里、更健康的替代方案…

義大利麵、南瓜泥、李子番茄、菠菜、馬蘇里拉起司、切達起司、帕瑪森起司、義大利香料、牛奶、葡萄…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 640
類別: 主菜
作者:
烤箱烤雞瀏覽量: 11 192

這種烤箱烤雞和炸雞肉一樣美味,但脂肪含量低得多。雞塊表面裹著一層酥脆的外皮,外皮是用麵包屑、玉米粉和…混合製成的。

雞腿、雞翅、帕瑪森起司、牛奶、辣椒粉、迷迭香…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 328
類別: 主菜 義大利麵
作者:
番茄醬肉丸瀏覽量: 9,417

煮熟全麥義大利麵,搭配清淡的義式肉丸和番茄醬。為了減少肉丸的脂肪和熱量,可以用蘑菇取代部分肉。另外…

碎牛肉、波托貝羅蘑菇、番茄泥、義大利麵、肉荳蔻、百里香、羅勒…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 413

按字母順序排列的食譜

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食物重量單位