主菜食譜

除了牛肉末，這些健康肉丸還加入了黑豆泥和羽衣甘藍。這些食材增加了蛋白質含量…

讓不愛吃菠菜的人，尤其是孩子，吃菠菜的好方法就是做成肉丸。這些肉丸裡滿滿都是菠菜，但挑食的孩子根本不會注意到，因為菠菜本身就很健康…

用慢燉鍋做成義大利燴飯的方法幾乎和用爐灶做一樣，唯一的差別在於不需要分批加入高湯。首先，將蔬菜和香料放入鍋中翻炒…

查爾基坎（Charquican）是智利的一種燉菜，在南美洲安第斯山脈國家很受歡迎。它的名字來自“charqui”一詞，意思是醃肉，而醃肉正是這道菜的主要食材之一…

在這個版本中，蔬菜只需用少量橄欖油輕輕翻炒幾分鐘即可。這樣可以軟化蔬菜，使其更容易消化，同時也保留其…

烤一份簡單的墨西哥風味早餐砂鍋，用雞蛋、酥脆的玉米餅、起司和口味清淡的罐裝辣椒製成。由於部分雞蛋被蛋白代替，…

大蒜、百里香和迷迭香等香草的完美組合，再加上帕瑪森奶酪，賦予這道配菜令人垂涎的美味。切片西葫蘆和煮熟的新馬鈴薯…

這道開胃菜飽足感強，味道鮮美，外觀清新亮眼，充滿夏日氣息，適合任何節日或派對。而且做法極為簡單。將甜椒和櫛瓜對半切開，刮去表面的籽…

用細長的西葫蘆條代替部分義面，可以顯著降低餐點中的碳水化合物和卡路里含量。這樣不僅能讓菜餚更健康，而且你也不必…

這些起司餡的「小包」看起來像是不用麵粉或麵團做的義大利餃子。為了方便組裝，先把櫛瓜切成非常細的條狀。用刨絲器會很有幫助…

烤羅非魚是一種烹飪簡單的魚類，無論從能量價值或烹飪難度來看都是如此。為了最大限度地保留其蛋白質和營養價值，建議用烤箱烤製。這種方法…

為了確保炸雞胸肉外酥裡嫩，請在非常熱的煎鍋中煎炸，每面煎炸時間不要超過 5 分鐘。任何黏在鍋底的碎屑…

將火雞肉煎至金黃，佐以美味香辣的洋蔥醬。本食譜選用天然火雞肉片－切成方便的牛排狀的火雞肉片。煎製時間約為…

多汁鮮嫩的牛裡肌如果抹上辣椒香料混合物，會更入味。烹飪前用廚房繩將肉捆紮起來，以保持其多汁口感…

用鮮嫩的烤肉和清爽多汁的涼拌高麗菜製作風味十足的墨西哥玉米餅捲。豬裡肌切片後，用醃料醃製幾分鐘…

香煎魚佐蘑菇和新鮮芝麻菜，這道菜組合新穎，定能滿足喜愛濃鬱口味的人。魚先用平底鍋煎至一面金黃，然後完全煮熟…

市售的義大利生香腸（附天然腸衣）能為您提供美味的肉餡，省時省力。只需去除腸衣，用義大利經典香料調味的雞肉餡即可食用。

不用油炸，也能在烤箱裡做出完美酥脆的雞柳。它們和炸雞柳一樣美味，但脂肪含量卻低得多。切雞胸肉…

這道菜的食材簡單實惠：米飯、雞肉、青豆和甜椒，但加入了香氣濃鬱的摩洛哥香料粉（ras el hanout）、大量新鮮香草和烤松子…

將炸羅非魚片與水煮蘆筍一起上桌，淋上薄荷香草醬。這款由新鮮薄荷、檸檬皮、大蒜和紅辣椒碎混合而成的香草醬，為這道菜增添了一抹亮麗的色彩，使其不再單調…

一道美味可口、充滿南方風味的菜餚，富含膳食纖維和蛋白質。玉米糝用牛奶慢燉，搭配單獨燉煮的蔬菜。將酥脆的培根與香料混合…

豆類是素食漢堡中肉類的完美替代品。它們富含蛋白質，可以做成肉餅，還能為漢堡增添美妙的風味，尤其是在搭配…

鮮嫩多汁的五分熟牛排與烤四季豆和聖女果堪稱絕配。蔬菜需要更長時間才能煮熟，所以它們要先…

如果用罐裝扁豆來做這道菜，可以省下近半小時。為了讓它更有家常風味，可以先把扁豆和煎培根一起稍微煨一下…

不要烤一隻大雞，要烤兩隻小雞。這樣烤出來的雞比較快，顏色也比較均勻。事先在雞身上塗抹香草奶油。

鮮亮的淺綠色蔬菜，例如蘆筍和青豆，以及芳香的茴香，賦予這道燴飯春天般的色澤和清新的口感。但真正賦予這道燴飯春天般風味的秘訣在於蔬菜本身…

義大利扁麵條最常與海鮮一起烹調，特別適合搭配肉質飽滿緊實的蝦仁。將煮熟的扁麵條與炒香的紅蔥頭混合…

這道獨特的馬鈴薯配菜看起來非常喜慶，一定會讓您的客人滿意。將小馬鈴薯帶皮煮熟，然後用手輕輕按壓，使馬鈴薯變扁…

這道雞肉的絕妙風味來自一種加入了核桃的香草醬。烹調前，將歐芹、香菜、龍蒿和蒔蘿與核桃、大蒜等一起放入食品加工機中打成泥…

這款藍紋起司醬汁是簡單沙拉蔬菜的完美搭配，不僅讓沙拉更健康美味。藍紋乳酪與優格、低脂酸奶油…混合而成。

這道菜裡的雞肉是在烤盤上烤的，但由於用蜂蜜芥末、紅洋蔥、咖哩粉、紅糖和雞肉製成的醬汁，它才有了美妙的燒烤風味…

義大利餃子（Tortellini）是一種小巧的義大利餃子，通常作為意麵食用。但它也可以用來做美味的清湯。將包著起司的義大利餃子放入雞湯中煮熟即可食用…

罐裝朝鮮薊心與雞塊一起用檸檬汁和葡萄酒醋調製的香草醬汁煎炒，就能做成一道美味佳餚。之後…

菊苣和甜豆會為你的意麵注入春天的清新和多汁的口感。這些綠葉蔬菜和甜豆在用白葡萄酒、橄欖油和黃油調製的清淡醬汁中慢燉而成…

烤箱烤製的蝦子更能保留風味，並散發出與水煮蝦不同的獨特香氣。然而，即使是用烤箱烤製，也要注意不要烤過頭，只需烤至…

這道意麵口感濃鬱，味道清爽，不僅來自檸檬，還來自新鮮香草和燙過的西蘭花。西蘭花煮幾分鐘後，用冷水沖洗…

這些裹著帕瑪森起司碎的雞柳，做法簡單，卻能帶來完美的風味。雞胸肉先用肉錘敲打，然後裹上麵粉，再沾上蛋液…

為了烹調這道菜，蘆筍和雞肉都切成大小大致相同的條狀，這樣炒出來的菜餚看起來更美觀，也更方便用筷子食用。雞肉…

鮮嫩的野生鮭魚片放在鋪有韭蔥的烤盤上，以低溫烘烤。韭蔥事先單獨烘烤幾分鐘，然後再放在鮭魚片上…

經典的夏季番茄黃瓜沙拉加入了少許辣椒、大蒜、橄欖油和特製醬汁，風味煥然一新…

青檸和椰絲能讓你的蝦仁飯瞬間變成一道充滿熱帶風情的美味佳餚。所有食材都很容易買到，但味道卻十分獨特。用椰絲煮飯…

這道義大利麵融合了三種顏色的食材：紅色曬乾的番茄和菊苣，白色的斜管面、雞胸肉和帕瑪森乳酪，以及芝麻菜、羅勒等綠色蔬菜…

蒸粗麥粉是快手餐的完美健康配菜。它烹飪迅速，只需在熱水中蒸5分鐘即可，而且很容易吸收其他食材的味道。所以，拌入…

埃塞俄比亞貝貝雷調味料為簡單的炸鱈魚增添了美妙的非洲風味。將調味料塗抹在魚身上，加入少許煙燻辣椒粉以增強營火風味，然後用…煎至金黃。

與傳統肉餅不同，這些肉餅被做成橢圓形肉餅，塗上番茄醬後放入烤箱烘烤。如果您需要…，這種方法會很方便。

將花椰菜攪打成顆粒狀，即可作為配菜；這樣就不用再煮飯或玉米了。當然，味道肯定不一樣，但…

這是一款營養豐富、風味十足、口感絕佳的沙拉。它與其他菠菜沙拉的不同之處在於，它只包含新鮮菠菜葉，而其他所有食材都是煮熟的。

雖然這種意麵的名字聽起來像是義大利美食，但它實際上是在美國發明的。 「primavera」一詞源自於義大利語，意思是「春天」。的確，這種意麵看起來…