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主菜食譜


類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
南瓜馬鈴薯砂鍋瀏覽量: 16,808

簡單的馬鈴薯砂鍋搭配義大利麵瓜,風味和口感會更加豐富。義大利麵瓜應該預先煮熟,以便更容易將纖維分離出來…

義大利麵瓜、奶油、奶油、大蒜、百里香、帕瑪森起司、馬鈴薯…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
薑蔥炒義大利麵瓜瀏覽量: 3,791

水煮義大利麵瓜是搭配任何肉類菜餚的絕佳蔬菜配菜,口感和真正的麵條非常相似。為了讓這道配菜既健康又美味,可以準備一些香氣撲鼻的…

義大利麵瓜、胡蘿蔔、薑、蔥、醬油、米醋、紅糖…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
作者:
辛辛那提辣椒配義大利麵瓜瀏覽量: 1,813

辛辛那提辣椒是一道美國菜餚,起源於俄亥俄州,並在那裡廣受歡迎,而辛辛那提市就位於俄亥俄州。它是由一位希臘移民在20世紀初發明的…

義大利麵瓜、洋蔥、大蒜、牛肉末、番茄醬、辣椒粉、孜然、甜椒粉、肉桂、牛至、辣椒粉、番茄、芸豆、餅乾、切達起司…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
義大利麵瓜卡邦尼意麵瀏覽量: 3,890

這道菜證明,即使是像卡邦尼意麵這樣的意大利菜,用意大利麵瓜代替意麵也完全沒問題,而且味道也一樣美味…

義大利麵瓜、雞蛋、義大利燻肉、大蒜、紅辣椒片、奶油、歐芹、生菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
希臘風味蝦仁意麵南瓜瀏覽量: 4,436

生的時候,義大利麵瓜的內部結構與其他品種幾乎完全相同。煮熟後,它才真正名副其實。煮熟後,瓜肉相當…

義大利麵瓜、大蒜、蝦、洋蔥、番茄、橄欖、牛至、菲達起司…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
羽衣甘藍青醬焗義大利麵瓜瀏覽量: 2,552

看著盤子裡的這道菜,你可能會以為是義大利麵配青醬。但實際上,它是大自然創造的熱量最低、最健康的「意麵」。因為果肉…

義大利麵瓜、榛果、羽衣甘藍、歐芹、大蒜、葡萄乾、帕瑪森起司、伍斯特沙司…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 377
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
香腸白豆釀義大利麵瓜瀏覽量: 3196

鮮豔的綠色菠菜、鮮紅的番茄和白色的豆角在烤得金黃的南瓜瓤中顯得格外美麗,它們的顏色讓人聯想到意大利國旗。這道菜與這個南歐國家有著密切的聯繫…

義大利麵瓜、香腸、櫻桃番茄、百里香、紅辣椒片、大蒜、白葡萄酒、奶油、白豆、菠菜、帕瑪森起司…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
雞肉義大利麵瓜千層麵瀏覽量: 8,786

人們通常認為千層麵美味又飽腹,但同時也認為它脂肪含量高、熱量高。然而,這份食譜卻可以輕易駁斥後一種說法。千層面匹配…

義大利麵瓜、洋蔥、大蒜、羽衣甘藍、雞肉、乳酪、雞蛋、馬蘇里拉起司、番茄醬、羅勒…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 9 熱量: 362
夏日晚餐食譜

夏日晚餐食譜

來看看這些簡單易做的食譜和當季夏季晚餐菜餚。

類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
卡真蝦仁飯瀏覽量: 20,656

這道簡單又快速的食譜能幫你把昨天剩下的米飯在幾分鐘內變成一道道地的卡津風味菜餚。卡津菜是美國菜系的一個分支,在…地區非常流行。

奶油、大蒜、卡津調味料、蝦仁、小番茄、青蔥、米飯、歐芹、檸檬…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 357
豆腐的種類及其烹調方法

豆腐的種類及其烹調方法

了解豆腐及其種類,讓你愛上它,並在家烹飪它。

用夏季蔬菜和水果烹製的最佳菜餚

用夏季蔬菜和水果烹製的最佳菜餚

夏季豐收季轉瞬即逝!快來試試我們為您準備的番茄、玉米、西瓜和櫛瓜的最佳食譜,充分利用這段時間吧!

夏季配菜食譜

夏季配菜食譜

用夏季配菜——意大利麵、馬鈴薯、涼拌捲心菜以及你最喜歡的廚師的其他菜餚——來完善你的野餐吧。

類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
螺旋麵配香腸碎、朝鮮薊及曬乾番茄瀏覽量: 4,965

這道肉醬義大利麵美味可口,製作快捷,食材豐富且風味十足。肉餡部分選用預先絞碎的生豬肉香腸,並去除腸衣。它…

螺旋面、庫帕蒂(炸香腸)、曬乾的番茄、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、白酒、朝鮮薊、羅勒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
五種食材烹調的秋季菜餚

五種食材烹調的秋季菜餚

最好的時令水果和蔬菜讓準備簡單的餐點變得容易:這些食譜每道菜只需要很少的食材。

使用新鮮秋季蔬菜的食譜

使用新鮮秋季蔬菜的食譜

秋天可以用這些時令蔬菜烹調菜餚。

快速簡便的秋季配菜食譜

快速簡便的秋季配菜食譜

用這些充滿秋收氣息的配菜,讓你的平日晚餐更加特別。

秋季素食食譜

秋季素食食譜

用新鮮的時令蔬菜,如冬南瓜、西蘭花、蘑菇和土豆,製作素食秋季菜餚。

用冬南瓜(葫蘆瓜)做的食譜

用冬南瓜(葫蘆瓜)做的食譜

用名廚們的最佳食譜,製作當季的南瓜沙拉、南瓜湯或南瓜義大利麵。

類別: 主菜
作者:
慢燉美式肉餅瀏覽量: 5 102

最美味的肉餅是用多種肉類混合製成的。將牛肉末、小牛肉末和豬肉末與麵包屑、雞蛋、香草和調味料混合,做成肉餅。然後將其放入…

牛肉末、豬肉末、馬鈴薯、胡蘿蔔、日式麵包糠、蔥、歐芹、百里香、番茄醬…
時間: 8小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 450
類別: 主菜
作者:
紅燒雞配瑞士甜菜和蘋果瀏覽量: 6,899

一道清淡、快速又健康的晚餐,其獨特的風味定會讓您印象深刻。將雞肉抹上香料煎炸,然後與蘋果和洋蔥一起放入少量肉湯中慢燉…

雞胸肉、瑞士甜菜、蘋果、紅洋蔥、檸檬汁、多香果、薑黃、蜂蜜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 380
類別: 主菜
作者:
梨子酸辣醬豬排瀏覽量: 5,557
食譜內容:

梨子酸辣醬是烤肉的絕佳搭配,這種印度風味的醬汁加入了果肉,既可作為烤肉的佐餐小菜,又別具風味。製作酸辣醬的原料包括梨子、蔓越莓…

豬肉、酸辣醬、咖哩、肉桂、薑、蔓越莓乾、紅蔥頭、蘋果醋、香菜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
燉羽衣甘藍瀏覽量: 66,628

羽衣甘藍富含多種維生素和營養素。但是,正如常言所說,並非所有健康食品都美味可口。有些人喜歡羽衣甘藍天然的苦味,有些人則無法接受…

羽衣甘藍、紅辣椒片、雪莉醋、大蒜…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 廚師
牛肝菌藍紋乳酪燴飯瀏覽量: 4,090

用戈貢佐拉起司和牛肝菌製作一份口感軟嫩、風味濃鬱的燴飯。為了確保燴飯充分吸收所有食材的汁水,請使用澱粉含量較高的品種…

義大利燴飯米、牛肝菌、藍紋起司、帕瑪森起司、細香蔥、白葡萄酒…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
天然肉排佐紅高麗菜、梨子和堅果沙拉瀏覽量: 2,375

一道簡單美味的豬排菜餚,搭配蔬菜沙拉。將豬排帶骨煎幾分鐘,以確保保持多汁且完全熟透。

豬肉、紫甘藍、青蔥、蘋果醋、山核桃、蔓越莓乾、梨子、百里香、辣椒粉…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 550
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 濃稠的燉菜
作者:
慢燉加勒比海風味肉湯瀏覽量: 5 212

這是一道非常簡單又健康的菜餚,準備起來也很省時間。將蔬菜切好,放入慢燉鍋(或多功能鍋)中,加入裹上麵粉的肉和調味料。靜置一會兒…

百里香、多香果、牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、薑、大蒜、伍斯特沙司、番茄、蔥、辣椒醬…
時間: 7小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 487
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
慢燉鍋鹹牛肉配高麗菜瀏覽量: 4,524

這道美式鹹牛肉的做法與傳統做法不同,它先將牛肉用香料醃料充分浸泡,然後再煮熟。製作鹹牛肉最好使用…

馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、百里香、牛肉、黑啤酒、醃製蔬菜的調味料、高麗菜、酸奶油、辣根、全麥芥末、奶油、歐芹…
時間: 9小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤豬肉配地瓜瀏覽量: 17,200

豬肉和土豆,無論怎麼搭配,都是製作豐盛飽腹的午餐的絕佳選擇。例如,可以做一道烤豬裡肌配蔬菜,用地瓜代替普通馬鈴薯…

豬肉、地瓜、第戎芥末、辣椒粉、紅糖、鼠尾草…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 461
類別: 主菜 開胃菜 加醬汁
作者:
慢燉瑞典肉丸瀏覽量: 14,538

瑞典肉丸是用碎肉混合雞蛋、香料和麵包屑製成的。它們經過油炸,通常搭配奶油醬和越橘果醬食用。你也可以自己做…

肉湯、伍斯特沙司、豬肉末、火雞末、麵包屑、雞蛋、五香粉、洋蔥粉、奶油、優質麵粉、酸奶油、越橘果醬、歐芹…
時間: 2小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12 數量: 60 件
類別: 主菜
作者: 美食作家
慢燉鍋炸雞胸肉配墨西哥豆瀏覽量: 7,626

墨西哥法士達風味雞肉。其獨特的法士達風味源自於一種特殊的香料混合物,包括洋蔥粉、大蒜粉、生薑、辣椒粉、辣椒…

雞胸肉、斑豆、番茄、法士達調味料…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 速食 三明治
作者: - 歌手,烹飪書作家
慢燉鍋手撕豬肉配燒烤醬瀏覽量: 16,936
食譜內容:

現在,即使沒有烤架,你也可以在自家廚房烹調出美味的烤豬肉。它的美味源自於酸甜微辣的番茄醋醬,並帶有淡淡的…

洋蔥、蘋果醋、番茄汁、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉、塔巴斯科辣椒醬、糖、甜洋蔥、紅糖、辣椒粉、豬肉、三明治麵包…
時間: 12小時25分鐘 複雜: 容易地
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
奶油炒抱子甘藍瀏覽量: 13,091

黃油是一種獨特的食材,無論添加到菜餚的哪個部分,都能提升菜餚的風味。它甚至可以提升像抱子甘藍這樣風味複雜的蔬菜的口感。所以,抱子甘藍…

抱子甘藍、棕色奶油、檸檬汁、黑胡椒、孜然、蒔蘿…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
慢燉鍋玉米南瓜牛肉砂鍋瀏覽量: 2,632

這道週日晚餐菜餚可以像經典的肉汁燉肉一樣傳統。然而,這些食材卻是用德國菜餚酸菜燉肉(Sauerbraten)的剩餘部分製成的——酸菜燉肉是醃製過的肉…

牛肉、玉米、切達起司、韭菜、醃香料、香料束、葡萄酒醋、紅酒、百里香、冬南瓜、芹菜、胡蘿蔔…
時間: 8小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 587
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
用錫箔紙包裹烘烤的庫斯庫斯和鯰魚片瀏覽量: 4,554

只要半小時,就能用一個錫箔紙包做出四人份的完整餐點。這道菜的風味基底是橄欖油,並以煙燻辣椒粉、鹽和胡椒調味。你還需要…

庫斯庫斯、鯰魚、檸檬汁、櫻桃番茄、歐芹、薄荷、辣椒粉…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 429
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜 起司
番茄醬奶酪餃子瀏覽量: 4,630

菠菜乳清乾酪餃子是典型的地中海風味組合。這些美味的餃子配上番茄醬,是忙碌一天後快速飽腹的理想選擇。

乳酪、帕瑪森乾酪、菠菜、番茄醬、肉荳蔻、雞蛋…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 503
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
牛排配西蘭花,用亞洲蠔油燉煮瀏覽量: 13,971

一道中式炒牛肉西蘭花。牛腩肉,取自牛腹部,價格低廉,肉質較硬,不適合做牛排,但非常適合…

牛肉、綠花椰菜、蠔油、醬油、薑、紅糖、澱粉、雪莉酒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
奶油檸檬胡椒寬麵瀏覽量: 6,544

寬麵條最適合搭配奶油醬汁。製作奶油醬汁的一種方法是將奶油、濃奶油、佩科里諾起司和蛋黃放入煎鍋中…

義大利寬麵條、佩科里諾羅馬諾起司、檸檬皮屑、奶油、雞蛋…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
貓咪耳朵麵配菜皮尼香蒜醬瀏覽量: 9 142

義大利麵中最簡單的一種就是青醬。製作青醬時,不用傳統的羅勒,而是用義大利芥藍葉(也叫芥藍)代替,這種葉子在義大利也很受歡迎…

貓咪耳朵麵食、帕瑪森起司、乳酪、香蒜醬、開心果…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 420
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
白玉米粥配烤南瓜、榛果和藍紋乳酪瀏覽量: 4,277

玉米糝是一種健康食品,富含維生素和微量元素,應該納入每個人的日常飲食中。畢竟,它也是一道美味的配菜,搭配溫暖可口的…

玉米糝、蘑菇、藍紋乳酪、榛果、冬南瓜、李子番茄、百里香、辣椒粉、紅糖、牛奶…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
秋季配菜-附圖食譜

秋季配菜-附圖食譜

用這些充滿節日氣氛的配菜來完善你的秋季慶祝活動吧。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤義大利麵瓜瀏覽量: 12 151

用蔬菜製作義式義大利麵瓜。將整個義大利麵瓜放入烤箱烘烤,以盡可能保留其維生素。將烤熟的瓜肉分成…

義大利麵瓜、帕瑪森起司…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
秋季食譜,選用當季蔬菜和水果

秋季食譜,選用當季蔬菜和水果

探索主廚們用新鮮秋季水果和蔬菜烹調的最佳食譜:南瓜、蘋果、梨子、蘑菇、地瓜和花椰菜。

類別: 主菜 開胃菜
肉拼盤“骨架”瀏覽量: 12,410
食譜內容:

這道萬聖節甜點,就像萬聖節本身一樣,可不是膽小鬼能承受的。既然所有客人都裝扮成殭屍,那就給他們一盤「屍體」吧。骷髏頭是用奶油乳酪做的,用…包起來。

庫帕蒂(煎香腸)、豬肉、火腿、義大利燻火腿、培根、切達起司、青蔥、甜椒、橄欖…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 12 - 14
類別: 主菜 速食 開胃菜 加醬汁
烤雞翅佐蔓越莓醬瀏覽量: 5 321

用烤箱烤雞翅,就能做出像煎雞翅一樣美味酥脆的口感,但卡路里和脂肪含量更低。淋上蔓越莓醬汁…

雞翅、辣醬、叁巴醬、蔥花、蔓越莓…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 數量: 16個翅膀 熱量: 96
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
香菜甜南瓜泥瀏覽量: 3,922

南瓜泥雖然味道香甜,但如果烹飪得當,不僅可以作為甜點,還可以作為肉類菜餚的絕佳配菜。它與……搭配堪稱完美。

南瓜泥、冬南瓜、柳橙皮屑、楓糖漿、香菜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜
作者: - 歌手,烹飪書作家
豬肉片瀏覽量: 5,567

一道美味精緻的菜餚,定能為任何節慶餐桌增添光彩。準備亞洲風味豬裡肌片。將預先醃製好的豬裡肌肉整塊煎至…

豬肉、柳橙、柳橙果醬、柳橙汁、蘋果醋、照燒醬、蜂蜜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8

按字母順序排列的食譜

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食物重量單位