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蔬菜開胃菜食譜


類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 美食作家
培根裹棗瀏覽量： 8 219

附照片的詳細菜餚製作食譜。

椰棗、培根、杏仁…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 數量： 35-40份零食
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者：
培根捲辣椒瀏覽量： 2,810

附照片的詳細菜餚製作食譜。

墨西哥辣椒、切達起司、培根…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 數量： 24種零食
類別： 開胃菜， 開胃小點， 蔬菜， 。
作者：
培根裹荸薺瀏覽量： 4,653

荸薺（也叫荸薺或水荸薺）是一道絕佳的開胃菜，可以喚醒食慾。用荸薺招待客人，既能緩解飢餓感，又能打發時間，直到主菜上桌。

荸薺、培根、醬油、伍斯特沙司、紅糖、番茄醬…
時間： 1小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 10 – 12
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者：
醃青番茄瀏覽量： 8 510

附照片的詳細菜餚製作食譜。

青番茄、辣椒、葡萄酒醋、歐芹、薄荷…
時間： 4小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 – 8
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
帕尼斯沾上莎莎佛得角醬瀏覽量： 4 135
食譜內容：

Panisse 是一種源自普羅旺斯的鷹嘴豆條。它通常切成條狀（幾乎像炸薯條），外皮酥脆，內裡綿軟，有點像玉米粥。

鷹嘴豆粉、羅勒、細香蔥、歐芹、蒔蘿、大蒜、酸豆…
時間： 2小時5分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
鷹嘴豆瀏覽量： 12,391

在普羅旺斯美食中，有一道叫做 panisse 的菜餚，它是鷹嘴豆條，既可以作為零食，也可以作為肉類或海鮮的配菜。

鷹嘴豆粉、海鹽片…
時間： 1小時40分鐘
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者：
馬鈴薯配蛋混合物瀏覽量： 3 132

附照片的詳細菜餚製作食譜。

馬鈴薯、蛋、細香蔥、蛋黃醬、芥末、辣椒粉…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
蒜香豆沾醬瀏覽量： 6,539

附照片的詳細菜餚製作食譜。

白芸豆、蕪菁甘藍、胡蘿蔔、大蒜、百里香、檸檬皮、洋芋片…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 數量： 2 湯匙
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 。
鷹嘴豆泥瀏覽量： 9,054

凱蒂李經典鷹嘴豆泥食譜的妙處在於它用的是罐裝鷹嘴豆，省去了浸泡和烹調乾鷹嘴豆的繁瑣步驟。一起來看看吧…

鷹嘴豆、皮塔餅片、胡蘿蔔、芹菜、甜椒、芝麻、大蒜、檸檬汁、孜然、辣椒粉…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
瑞士起司培根沾醬瀏覽量： 7 104

當然，起司洋蔥沾醬已經夠美味了，但瑞秋雷 (Rachael Ray) 這款派對必備蘸醬卻將它提升到了一個全新的完美境界。她將酥脆的培根碎與…

奶油起司、瑞士起司、培根、青蔥、胡蘿蔔、小麥薄餅、黑麥麵包、蛋黃醬、第戎芥末醬、辣根、杏仁…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 廚師
釀牛肝菌瀏覽量： 14,583

烤這些吉亞達釀牛肝菌時，起司蒜蓉餡料會融入新鮮香草，並裹上一層金黃色的麵包屑外皮。

牛肝菌、佩科里諾羅馬諾起司、麵包屑、大蒜、歐芹、薄荷…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 數量： 28個釀蘑菇 熱量： 42
類別： 開胃菜， 開胃小點， 加醬汁， 蔬菜， 。
手捲瀏覽量： 7 301

附照片的詳細菜餚製作食譜。

米飯、白蘿蔔、四季豆、海苔、生菜、醬油、米醋、芥末…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
用香菜和大蒜醃製的四季豆瀏覽量： 4,375

醃漬嫩綠豆角的食譜。綠豆角醃製好後，無需再添加檸檬汁或醋。如果過早添加這些酸性物質，豆角…

四季豆、檸檬汁、蘋果醋、大蒜、香菜…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
醃白菜瀏覽量： 5,755

附照片的詳細菜餚製作食譜。

高麗菜、甜椒、蔥、蘋果醋、芹菜籽、芥菜籽、紅辣椒片、蜂蜜…
時間： 15分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
酸菜馬鈴薯球瀏覽量： 6,053

附照片的詳細菜餚製作食譜。

紅皮馬鈴薯、酸菜、火腿、雞蛋、牛奶、酸奶油、麵粉、麵包屑、全麥芥末、蔥、歐芹…
時間： 1小時50分鐘 複雜： 容易地 數量： 48 件
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
酸菜瀏覽量： 7 129

附照片的詳細菜餚製作食譜。

高麗菜、杜松子、酸菜、香芹籽…
時間： 15分鐘 加上發酵時間
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
泡菜瀏覽量： 5,489

附照片的詳細菜餚製作食譜。

黃瓜、米醋、片狀海鹽、青檸汁、辣椒、胡蘿蔔、薄荷…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 塗抹， 。
作者：
鳳梨開胃菜，配生菜葉和泰式醬汁瀏覽量： 9 120

一道用新鮮生菜葉包裹的鳳梨捲食譜。以及一種泰式辣醬，用來塗抹餡料。叁巴醬是一種印尼辣辣椒調味料。這種醬料有…

鳳梨、波士頓生菜、辣椒醬、魚露、萊姆汁、花生、腰果、香菜…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 主菜， 肉， 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
泰式排骨配鹹黃瓜瀏覽量： 5,857
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

豬肉、雞腿、胡蘿蔔、小黃瓜、墨西哥辣椒、薑、醬油、魚露、米醋、是拉差辣椒醬、辣椒醬、萊姆汁、茉莉香米、青檸、香茅、海鹽片、蔥、大蒜、紅糖、蜂蜜…
時間： 1小時40分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 廚師
夏卷瀏覽量： 8804

附照片的詳細菜餚製作食譜。

米粉、芒果、甜菜根、辣椒、萊姆汁、海鹽片、薄荷、香菜、花生…
時間： --
類別： 主菜， 肉， 速食， 煎餅， 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
越南煎餅“Banh Xeo”瀏覽量： 15,765
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

米粉、椰奶、豬肉、蝦、蜜菇、胡蘿蔔、小黃瓜、白蘿蔔、辣椒、魚露、青檸汁、米醋、薑黃、紅辣椒片、蔥、大蒜、生菜、羅勒、薄荷、香菜…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 數量： 6張煎餅
類別： 炙烤， 肉， 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 蔬菜， 。
作者： 著名廚師
肉丸和醃胡蘿蔔三明治瀏覽量： 5 208
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

豬肉、胡蘿蔔、墨西哥辣椒、塞拉諾辣椒、法國麵包、紅蔥頭、大蒜、魚露、米醋、萊姆汁、圓粒米、香菜、薄荷、蛋黃醬…
時間： 1小時30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 速食， 玉米餅， 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 廚師
越南法國麵包：越南烤豬肉捲餅配醃胡蘿蔔和薄荷瀏覽量： 4298
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

豬肉、醬油、魚露、五香粉、紅蔥頭、大蒜、墨西哥辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、蛋黃醬、印度香料粉、丁香、荳蔻、肉桂、萊姆汁、玉米餅、香菜、薄荷…
時間： 20分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4人份，作為開胃菜 熱量： 328
類別： 速食， 三明治， 開胃菜， 三明治， 蔬菜， 醬汁， 速食， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
越南肉末醃菜三明治瀏覽量： 7,915
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

豬絞肉、三明治麵包、墨西哥辣椒、洋蔥、大蒜、薑、小黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、蛋黃醬、是拉差辣椒醬、魚露、海鮮醬、香菜、花生、芝麻…
時間： 3小時30分鐘 複雜： 容易地 數量： 6個三明治
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
作者： 廚師
醃菇瀏覽量： 5,924

一份圖文並茂的希臘菜餚詳細食譜…

牛肝菌、香菇、褐菇、檸檬汁、香檳醋、葡萄酒醋、黑胡椒、樹椒、月桂葉…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 。
蘆筍佐芥末蛋黃醬沾醬瀏覽量： 5,467

這道菜譜中可以用芥末粉代替芥末醬，但芥末醬的味道更清新。使用前，請將芥末粉用細網篩過濾。

蘆筍、醬油、檸檬汁、蛋黃醬、芥末…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 。
醬油蔬菜天婦羅瀏覽量： 5,954

附照片的詳細菜餚製作食譜。

櫛瓜、四季豆、醬油、蘇打水、辣椒、澱粉…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6

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